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第639章 产品创新（第5页）

，王秀英的母亲（七十多岁了）提建议：“要烂，要软，要易消化。鱼肉去刺打成茸，海参剁碎，鲍鱼切薄片，加山药粉增稠，入口即化。”

每个系列都做了十几次试验，调整配方，优化工艺。研室里日夜灯火通明，灶火不熄。

吴炮手成了最忙的人——每锅汤出锅，他都要第一个尝。老人味觉敏锐，能分辨出最细微的差别。

“这锅‘猎户能量汤’，鹿心血放多了，血腥味重，减三分之一。”

“‘产妇滋补汤’，通草放少了，催奶效果不够，加两钱。”

“‘学生益智汤’，核桃仁炒过了，有苦味，下次小火慢炒。”

他的意见，就是金科玉律。阿雅严格按他的建议调整配方。

四月五日，清明，研进入最后阶段。

七个系列的基础配方都确定了，接下来是生产工艺——怎么把家庭煲汤的复杂过程，变成工厂化生产的简单流程？

阿雅设计了三步法：第一步，原材料预处理（清洗、切割、烘干）；第二步，按配方混合；第三步，粉碎、装袋、封口。

但每个系列的工艺细节不同。比如“海味养生汤”

，海参、鲍鱼要提前泡，再烘干，工艺复杂；“学生益智汤”

，核桃仁要炒香，芝麻要焙熟，火候要准。

阿雅带着刘小军，一个系列一个系列地试验生产工艺。他们在研室旁边搭了个简易工棚，模拟生产线。

问题层出不穷：“海参泡后烘干，容易变硬，怎么办？”

“核桃仁炒香后粉碎，出油，结块，怎么解决？”

“混合时，轻重材料分层，不均匀，怎么拌？”

每解决一个问题，都像打一场仗。阿雅瘦了一圈，刘小军手上烫了好几个泡，但没人叫苦。

四月十五日，谷雨前，生产工艺基本成熟。

阿雅组织了一次“内部品鉴会”

，请合作社全体委员、四地代表参加。七个系列，每个系列煮一锅，大家品尝评价。

品鉴会在合作社大院举行，七口大锅一字排开，热气腾腾，香气四溢。

曹大林带头，每人七个小碗，依次品尝。

第一碗，“山海江海大全汤”

。众人喝下，纷纷点头：“鲜！四种味道都有，但融合得好，不打架。”

第二碗，“山珍江鲜汤”

。张永江评价：“这个好，适合我们江边人，吃不惯海味的，这个最对胃口。”

第三碗，“海味养生汤”

。王老大咂咂嘴：“海参软糯，鲍鱼q弹，鹿茸的药香恰到好处。这个，送礼有面子。”

第四碗，“猎户能量汤”

。刘二愣子喝完，眼睛一亮：“这个带劲！喝一碗，浑身热，适合进山前喝。”

第五碗，“产妇滋补汤”

。合作社里刚生孩子的小媳妇尝了，连连说：“好喝，不腥，有奶香味。我坐月子时要天天喝。”

第六碗，“学生益智汤”