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第614章 江上开渔（第4页）

大家都沉默了。看着这些用生命跳跃的鱼，心里涌起深深的敬畏。

“我们不能捕太多，”

张永江说，“要让他们过去，产卵，繁衍。这样，明年、后年、大后年，松花江里还有大马哈鱼。”

他指着滩下一些死鱼：“这些是跳不过去累死的，我们可以捡。但活的，不能捕。这是规矩。”

他们捡了十几条死鱼，都是三四斤重的。虽然死了，但还很新鲜。

“这些鱼，肉还是好的，”

张永江说，“但记住：只能捡死鱼，不能捕活鱼。活的，哪怕跳得再慢，也要让它过去。”

第三天，综合实践。张永江让阿雅带队，独立完成一次完整的捕鱼作业：从选点、下网，到收网、处理，全程自己操作。

阿雅很认真。她先观察江面，根据水流、水色、鱼星，选了一处洄水湾。然后指挥大家下挂子、下趟网、下滚钩。整个过程有条不紊，像个老渔民。

张永江在旁边看着，不时点头：“选点选得准，这里是鱼道；网下得直，不错；滚钩下得位置也好，水深流急，是大鱼通道。”

等待收网的时间里，阿雅组织大家学习渔歌。张永江教他们唱《松花江渔歌》：

“松花江水长又长啊，养育两岸好儿郎。

春天开江鱼肥美啊，秋天大马哈回乡。

渔民敬江爱水啊，不捕母鱼不捕秧。

一网撒下千斤重啊，感恩江水恩情长……”

粗犷的歌声在江面上飘荡。长白山来的猎手们虽然唱得不准，但唱得真诚。他们理解了，这不仅是歌，是渔民的信仰，是对江水的感恩。

收网的时候，收获颇丰：挂子上缠了二十多条鱼，趟网里兜了十几条大鱼，滚钩上还钩到了一条七斤多的哲罗鱼！

“哲罗！”

张永江眼睛亮了，“这可是好东西！哲罗是冷水鱼，肉最鲜，能生吃。这条至少长了五年。”

处理哲罗时，张永江特别仔细。他先举行了个简单仪式：把鱼头朝上游方向摆放，洒了碗酒，念叨了几句。

“这是什么意思？”

阿雅问。

“感谢江神赐鱼，”

张永江说，“哲罗是江里的珍品，打到要感恩。这是老规矩。”

处理完，他切下一片哲罗鱼肉，递给阿雅：“尝尝，生吃。”

阿雅犹豫了一下，还是接过来放进嘴里。鱼肉鲜甜，有弹性，确实好吃。

“好吃吧？”

张永江笑了，“哲罗生吃最好，蘸点盐就行。这是松花江给咱们的宝贝。”

三天实践结束，长白山猎手们收获满满：不仅学会了多种捕鱼方法，更深入理解了江上规矩，感受到了渔民文化。

离别前一晚，张永江在自家院子里摆了一桌全鱼宴：清蒸哲罗、红烧鲤鱼、鲶鱼炖豆腐、嘎牙子汤、熏鱼、鱼松……摆了满满一桌。

“尝尝，都是咱们松花江的鱼，”

老人给每个人夹菜，“以后你们回了长白山，想吃这口，就得自己捕了。”