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第597章 鱼肉真能做成面2（第4页）

食材自然是通过系统的送货功能，虽然送货默认的是送到店里。

但是如果要改地址，也是可以改地址的。

想到这里。

许舟看了一眼F区域这边的灶台，整整有十二个灶台。

拿著其中的一个灶台炖上鱼汤，然后就开始炖起了底汤。

…

食材已经全都送了过来，工作人员帮他放在了后边F区的食材仓库里。

整个仓库是一个大的冷藏柜，但是这个冷藏柜显然没有自己店里的冷藏柜强。

自己店里的冷藏库的食材只要放进去，基本上拿出来是保险状态。

可这个冷藏柜并不是。

「这些鱼还是得处理好了，把汤慢炖到明天早上，鱼肉面条也得先处理好。」

「不然放到明天早上再来处理，恐怕没这么好吃。」

从食材库里拿了一条红色的鲷鱼放在了切肉的砧板上。

在一拿出来的时候，这个鲷鱼一下就吸引了不少人注意。

「野生鲷鱼啊！」

「你咋看出来是野生的？」

「我不知道，但我就感觉是。」

说话的人心底痒痒的：「我就觉得这个肉看著很鲜灵的感觉。」

现在大部分都是厨师，他们对于食材的敏感度可是很高的。

…

红色的鲷鱼在飞快的刀锋之中迅被分割开。

鱼肉、鱼骨、鱼头、鱼尾都分成了不同的部分。

许舟又把两团鲷鱼鱼肉捆了起来，整个捆成了一小团。

整个步骤非常迅。

锅里瞬间冒起来了热气。

不少厨师一下就凑过来看，大家眼神直勾勾盯著许舟的锅。

「鱼肉面！」

「小许老师的鱼肉面里会放淀粉吗？」

「他桌上没有啊，我估计是直接做。」

「不用机器，手工捶打吗？」

大家惊呆了。

…

许舟把底汤很快就煮好了。

鲷鱼的鱼骨和鱼头鱼尾不仅有鱼肉，鱼骨的胶质也全部都炖煮到了汤锅里。

两个灶头，一边炖鱼汤，一边制作鱼肉卷。

整个鲷鱼的鱼肉已经被鱼香的酱香味包裹，染成了赤酱色。

「嗯，汤头差不多了。」

许舟满意的看著，任由他们在旁边炖煮，自己拿出了鲶鱼的鱼肉和鸡蛋和酒水给拿了出来。

只是简单的三样东西。

和漫画里的一模一样。

在把这三样东西拿出来的时候，底下都惊起了尖叫上。

「真的没有淀粉！」

「纯鱼肉面啊！」

钟远、路城、付玉、蒋大民这些名厨几乎全部都围了过来。