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第952章 想要白嫖手艺（第4页）

何雨柱拎着个搪瓷碗走进来，碗里的花生米还冒着热气，油香混着点心铺的黄油味，在屋里绕了个圈。

他刚把碗往柜台上一放，就听见周姥姥跟李奶奶念叨张二婶的事，当即就接了话茬。

“周大妈，您别气着！那老婆子可不是头一回干这事了！”

何雨柱往炕沿上一坐，拿起颗花生米扔进嘴里，嘎嘣脆响，“前阵子还窜到我那小饭馆去，腆着脸说她儿子想‘学门手艺糊口’，让我收了当徒弟，回头也开个馆子。”

他撇着嘴笑，眼里带着点不屑：“我当时就怼她了——‘我这灶台前的火候，我徒弟跟着学了那么多年都没摸透，你儿子想俩月就出师开店？

咋不直接去抢银行呢？’”

周姥姥被他逗乐了，眼角的皱纹堆成了花：“你这话说得解气！

我看她就是琢磨着咱这些老手艺能随便拿，哪知道这锅碗瓢盆里的门道，得耗多少心血。”

“可不是嘛！”

何雨柱放下碗，语气正经起来，“就说我那酱肘子，酱油得用头道的，冰糖得慢慢熬出焦香，连卤汤都得是传了多少年的老汤，差一点味就不对。

她倒好，想空手套白狼，真当咱这手艺是大风刮来的？”

李奶奶在一旁点头：“以前贾张氏也这样，见谁日子好过了就想沾点，没理也能搅三分。

这张二婶啊，真是跟她一个模子刻出来的。”

何雨柱拿起块曲奇，掰了一半放进嘴里，边嚼边说：“周大妈您别往心里去。

这种人啊，你越搭理她她越上脸，直接呛回去，她就没辙了。

再说了，咱这手艺是啥？

是吃饭的家伙，是脸面！

哪能随便给人？”

周姥爷从里屋出来，手里拿着个刚烤好的芝麻饼，递给何雨柱：“尝尝新做的，放了点椒盐。

你说得对，手艺这东西，得带着心学，还得带着敬守住，哪能像买菜似的，掏钱就想拿走。”

何雨柱接过来咬了一大口，香得直点头：“还是您二老明白。

我那饭馆现在也有人想拜师，我都先跟他们说清楚——想学可以，先磨三年性子，劈柴挑水扫地，啥杂活都得干，啥脾气都得收，不然别想碰我的锅铲。”

正说着，门口路过的街坊听见了，笑着搭话：“柱子说得在理！

真本事哪有那么容易得？

当年看你给厂长做菜，那火候掐得比表都准，那是练了多少年才有的功夫！”

何雨柱嘿嘿笑了，脸上带着点得意：“那是！

咱手艺人凭的就是这点硬功夫，不是谁想偷就能偷去的。”

周姥姥看着他，心里的那点不快早散了。