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第284章 鮮花火腿月餅是熱量炸彈不它是（第4页）

林旭一邊快搓著餡心一邊說道：

「做習慣了，大小也算是能掌握得住。」

季明輝有點不相信，偷偷用電子秤稱了幾個，結果發現重量都一樣，誤差基本上在兩三克左右。

這下他真服了。

之前大家老夸老闆紅案的功夫高，做菜好吃。

現在看到林旭快分餡料的手法季明輝才意識到，老闆白案方面的天賦，應該不次於紅案，甚至還高於紅案呢。

別人想要這麼分餡心，一般都是把餡料先揉搓成長條，再按照長度均勻分開，最後搓成球狀的餡心。

而老闆直接從盆里挖出餡料就開干，這簡直太厲害了。

這麼多年，也就見過邱振華的大伯邱明海老爺子這麼做過。

沒想到今天再次見到了這種神級表演。

佩服！

季明輝像看愛豆一樣看著林旭，眼中滿是欽佩的目光。

這天賦，真是太讓人羨慕了。

搓好的餡心繼續冷凍，凍得越結實，包的時候就越容易。

林旭弄完餡心後將鬆弛好的面端過來，重揉搓後，將麵團搓成長條，接著用虎口的部位抓著，快揪成了一個個的面劑子。

揪好後用手快揉搓一遍，這些面劑子就成了一個個的小球。

放進托盤中之後，再次蒙上保鮮膜進行鬆弛。

又過了半小時，把餡心端過來，先拿一團圓球形的面劑子壓扁，接著捏起一顆餡心擺在中間，把麵皮收攏包裹起來，一個餅坯就做好了。

把餅坯放進鋪著烘焙紙的烤盤中，稍稍按壓一下。

再將上次耿樂樂閒著沒事雕刻的林記美食花型手章拿過來，洗淨後蘸著紅菜頭的汁液，挨個兒在餅皮上戳上章印。

最後烤箱預熱，將這些月餅放進去進行烤制。

月餅烤上後，也差不多到了晚飯時間。

林旭趁著烤月餅的時候，拿出手機給老丈人和其他親朋都發了消息，邀請大家來店裡吃晚飯。

還剩下一些雞糕，他也沒打算賣，直接給大家嘗嘗鮮算了，順便一人再送幾塊月餅。

馬上中秋節了，得把節日氛圍搞起來。

發完消息林旭便把手機裝起來，做麻婆雞糕去了。

下午五點半，陳燕和竇雯靜各自開著車來到店門口，下車後正好碰到了沈佳悅和從電視台趕來的曾曉琪。

幾人一塊兒來到店裡。

進門見到舒雲，陳燕心裡一虛，隨即笑著說道：

「沒想到舒總也開始吃西紅柿減脂了。」

舒雲笑了笑：

「沒辦法，為了減肥嘛……今天下午店裡有好菜，你們可別留肚子，多吃點，因為下次再吃不定到啥時候了。」

她這麼一說，原本打算交流減脂經驗的曾曉琪就頓時沒了想法，滿腦子都在想這到底是什麼好吃的。

來到樓上。

剛把雞糕過一遍油的林旭將烤盤從烤箱中端了出來，整整一大盤滇式月餅看著就饞人。

見到這些麵餅，女孩子們當即就挪不開眼睛了。

「哇，好漂亮的餅啊！」

「對啊，看起來就酥！」

「表面看起來乾乾的，應該沒啥油脂吧？」

「沒油脂就沒熱量，放心吃吧。」

「……」

沈寶寶一蹦一跳的來到林旭身邊，抬手將林旭的腰給攬住了：

「旭寶，這些餅就是你給我的驚喜嗎？」

「不，這是隨手做了一些鮮花火腿月餅，給你的驚喜還沒做出來呢。」