“能做出来,和能稳定交货,是两回事。”
“前者叫运气里带点本事,后者才叫手艺。”
梁三挠了挠头:“少爷,这么听着,倒像做官写文书。”
“比官文还烦。”
沈砚道,“文书写错一笔,顶多挨顿骂。咱们批次一乱,错出去的是真银子。”
说完,他当场开始立规矩。
“第一,模具统一。”
他看向许木匠和赵木头:“今天起,公主府这批货只准用中号模。深浅、边角、压纹,一律按我前头定下来的那套走。旧模里头深浅不一的,全给我收起来,谁敢贪省事混进去,我让谁自己回家捏泥巴玩。”
许木匠忙应声:“记下了。”
“第二,晾置统一。”
“每一批脱模之后,放哪一架,晾多久,什么时候翻面,都得有数。不是你觉得差不多干了便拿,不是你闻着香了便算成。时辰没到,谁都不许手快。”
老孙皱了皱眉:“少爷,若天气不一样呢?阴一点、湿一点,总不能死照一个时辰。”
沈砚看了他一眼,反倒笑了。
“这话问得好。”
“所以不是只记时辰,还要记天。晴、阴、潮,各留一笔。规矩不是让你们把脑子丢了,是让你们以后知道,遇上不同天气,差多少。”
老孙先是一愣,随即慢慢点头。
这就不是死板了。
这是真要把活做成能反复照着走的路数。
“第三,切块统一。”
沈砚抄起木尺,在案上一拍。
“每一块长度、宽窄、厚薄,都给我照尺子来。公主府这批货,谁切出来一块像砖,一块像豆腐,我就拿他那块工钱当学费。”
葛七下意识问:“差那么一点,也看得出来?”
“你拿去摆一排试试。”
沈砚道,“贵人眼睛挑,手也挑。一堆东西放在一起,参差不齐,比你脸上长疙瘩还显眼。”
院里几个人没忍住,低低笑了一声。
“第四,包纸统一。”
他把早先定好的素纸和细绳拿出来,摆在桌上。
“纸张大小一样,折法一样,绳结位置一样,外头记号也一样。别今天像礼,明天像包药,后天又像拿去垫桌脚。”
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常福一听,立刻拍胸口:“这个奴才会!”
沈砚斜他一眼:“你先别急着领功,我后头要说的第五条,专门给你准备的。”
常福心里顿时咯噔一下。
“第五,香料顺序统一。”
沈砚语气一沉,“谁都不许看着锅高兴就多抓一把,闻着淡了就提前撒一点。什么时候下,先下什么,后下什么,全给我照着来。”
“今后每一批都留样。”
这句话一出,院里几个人都愣了。
“留样?”
梁三先没听明白。