她的话,精准地道出了许多尝过林小凡炒饭之人此刻心中那模糊的感受。
不是王富贵的饭不好吃,而是林小凡的饭,在“好吃”
的维度上,开拓了一个他们从未想象过的新层次,建立了一个近乎残酷的“美味标准”
。
尝过了那样的极致,再回头看原本觉得不错的东西,便自然而然地产生了“对比产生的失落感”
,一种心理上的“戒断”
反应。
王富贵呆呆地站在原地,听着墨苓那精准而残酷的分析,看着自己那还剩小半盆、虽然依旧有人取用但已无人疯狂抢夺的炒饭,再看看林小凡那已经空得能照出人影、连盆底都被刮得锃亮的粗陶盆,以及周围那些看向林小凡炒饭方向依旧充满渴望、看向自己炒饭则礼貌性点头的食客。。。。。。
他肥胖的身体,开始不受控制地微微颤抖。
不!他不信!同样是米,同样是蛋,同样是盐和油!差距怎么可能大到这种地步?
一定是那些人在演戏!是托儿!是林小凡用了什么妖法!
一股偏执的冲动驱使着他。
他踉跄着上前,排开几个还在试图从陶盆刮点残渣的人,抢过一把干净的勺子,颤抖着手,从自己那盆“至尊黄金蛋炒饭”
中,舀起满满一勺,塞进嘴里。
熟悉的味道。
火候精准,咸淡适宜,蛋香饭香和谐。
是他做了几十年、引以为傲的味道,是仙客来的招牌之一,是许多老食客记忆中的美味。
但此刻,这熟悉的美味入口,王富贵却觉得。。。。。。有些。。。。。。平淡?甚至。。。。。。有些。。。。。。“粗糙”
?
不!不是他的饭变了!
是。。。。。。是他的舌头,他的感知,被林小凡炒饭的极致香气和众人疯狂的反应,给“污染”
了!拔高了!
他不甘心!
他又颤巍巍地伸出手,想要从林小凡那空盆里刮一点哪怕是米粒大小的残渣尝尝,却只刮到一点油光。
旁边一个刚刚抢到一口林小凡炒饭的年轻修士,见他这副失魂落魄的模样,犹豫了一下,有些不舍地用勺尖挑了自己碗里最后一小口——约莫三五粒米饭,递到王富贵面前。
“王掌柜,您。。。。。。尝尝?”
王富贵如同抓住救命稻草,也顾不上什么形象,连忙接过,将那几粒金黄色的米饭送入口中。
米饭入口的瞬间——
“轰!”
王富贵只觉得脑海中仿佛有什么东西炸开了!
那三五粒米饭,在他口中仿佛拥有了生命!
牙齿轻轻咬下,破裂的瞬间,一股混合着焦糖与顶级油脂的浓郁蛋香猛地爆开!
紧接着是内部那弹性十足、软糯清甜的米芯,恰到好处的嚼劲与甘甜。。。。。。
味道的层次,在短短一刹那,爆炸般地呈现出来!
前调是焦脆蛋香,中调是米粒的弹糯清甜,后调是那奇异鲜露勾出让所有味道圆满升华的极致鲜醇。。。。。。
最后,还有一丝若有若无、属于顶级食材与极致火候才能催生出的“锅气魂韵”
!
这不是在吃饭。。。。。。这简直像是在聆听一曲由味蕾演奏的结构精妙绝伦、高潮迭起的交响乐!
每一个“音符”