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第542章 沈百万引观作坊竹林亭品酒论技（第3页）

沈青菱咋舌：“三百坛！那得卖多少银子啊。”

沈百万笑道：“青菱姑娘算账倒是在行。”

继续往前走，是原料库。

库房建在架高的地板上，防潮防鼠，一袋袋粮食码放得整整齐齐。

沈青菱看着那些堆积如山的粮食，忍不住道：“这么多粮食，得花不少钱吧？”

沈百万道：“是不少。不过酒卖出去，利润也高。”

最后是成品库，干燥通风，里面摆着一些带着包装的酒坛，待陈酒灌坛后便可运往城里销售。

参观完所有作坊，沈百万带着四人来到庄园西侧。

西侧紧邻那片竹林，环境清幽。

竹林边上搭着一座竹亭，亭中摆着石桌石凳，正好可以歇脚。

坐在亭中，一边是潺潺溪水，一边是沙沙竹林，微风拂面，说不出的惬意。

沈百万吩咐伙计端来茶点，又拿来几壶酒。

酒壶样式各不相同，有青瓷的，有白瓷的，还有陶土的。

沈百万笑着对林芷萱和楚梦瑶道：“二位小姐，今日让你们尝尝咱们这酒的厉害。”

他先斟了一杯青瓷壶中的酒，递给楚梦瑶。

楚梦瑶接过，抿了一口，眼睛一亮：“这个好喝！香气特别浓。”

沈百万又斟了一杯白瓷壶中的酒，递给林芷萱。

林芷萱尝了尝，点点头：“这个醇厚些，但香气不如刚才那个。”

沈青菱站在一旁，眼巴巴地看着。

沈百万笑道：“青菱姑娘也来尝尝。”

说着也给她斟了一杯。

沈青菱受宠若惊，连忙接过，小心地抿了一口。

酒液入口，她先是微微皱眉，随即眼睛亮了起来：“这酒。。。。。。好喝！比小时候喝的米酒烈，但特别香。”

沈百万笑了：“几位小姐好品味。这青瓷壶里的，是第一批蒸出来的酒；白瓷壶里的，是第二批蒸出来的酒。”

他解释道：“蒸馏的时候，最先流出来的酒，度数最高，香气最浓，但辛辣刺喉；中间流出来的酒，度数适中，口感醇和；最后流出来的酒，度数低，寡淡无味。”

“市面上那些酒，大多是把这些混在一起。咱们不同——我让人把这三部分分开存放，单独陈酿。”

他指了指不远处那一排排酒库：“你们看，那边几个酒库，每个库里存的酒都不一样。有的是头批酒，有的是中批酒，有的是尾批酒。陈酿的时间也不一样，现在只有一个月的，以后会有三个月的，有半年的，有一年的。”

楚梦瑶好奇道：“分开存有什么好处？”

沈百万笑道：“好处大了。头批酒香气浓，但辛辣；中批酒醇和，但香气淡。若是能取长补短。。。。。。”

他拿起那只陶土壶，给两人各斟了一杯。

“二位再尝尝这个。”

楚梦瑶和林芷萱各自尝了一口，对视一眼，都露出惊讶的神色。

楚梦瑶道：“这个最好喝！既有香气，又不辛辣，还特别醇厚。”