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第113章 煲仔饭（第3页）

小莲站在门口又看了他一眼。她想说点什么，又觉得说什么都多余。老板伸手把最左边那只锅的火拧小，又把右边第二只锅往外挪了半寸，动作快得像不用想。

大景朝。

天幕上那只砂锅还在滋滋地响。腊肠的油渗进饭里，酱油沿着锅边淋下去的一瞬，滋起的白汽把整个天空都染成了焦糖色。

西市的屠户老张盯着天幕里那片腊肠，眉头皱得能夹住一粒米。"

猪肉灌进肠衣里晾干，再切成薄片焗饭——后世管这个叫腊肠。"

他转过头看了看自己摊上那半扇猪肉，"

腊肉咱们也有。可咱们的腊肉是腌了挂灶头上熏的，又硬又咸。后世的腊肠是甜的。肉里放了糖。"

旁边卖米的粮贩子插了一句："

不止腊肠。你看那锅饭——底下那层是焦的，可那姑娘吃得比上面的还香。咱们这边谁家锅底糊了不刮掉喂鸡？"

"

那不是糊。你看那个颜色——是金黄，不是黑。火候刚刚好。"

"

话是这么说，可一个人吃一整锅饭，也太奢侈了吧？咱们这边一家子才用一口锅。"

"

人家那锅比咱们的碗大不了多少。"

争论的人还在争，可街边一个卖烤饼的老头已经蹲在地上，拿树枝在泥地上画了一个煲仔的图样。他想的是那层金黄的锅巴——如果能在他烤饼的铁板上也焗出一层这样的焦壳，他的饼会比现在好卖。

春娘的小牌是在这天下午挂上去的。

从御前批到户部税籍留底，再到东市市吏的登记簿，文书跑了三四天。市吏把批文抄了一份贴在王家铺子门口的墙上，又把那块新做的小木牌递给了春娘。

木牌不大，比旧招牌窄了将近一半。麻绳穿过两个孔，底漆是暗红色的，上面写着六个字：王家铺·春娘制。

字是请街口刻碑的老先生写的。工整端正，不是春娘自己的字，可那个"

春"

字的撇捺收笔的地方，老先生依她说的稍微往外多带了一点——"

像我擀面皮一样，能舒展开来"

。

春娘搬了把梯子到旧招牌下方，先把新牌子举起来比了比位置。麻绳从木牌两个孔里穿过去，还没有打结。

丈夫站在铺子门口帮她扶着梯子。他没有说话。从前几天吵完改招牌的事之后，他就很少说话了。不是生气——是不知道该用什么表情面对那块新牌子。何管事没当面再来砸场子，只私下放话说"

御前批了试，一个月后再论"

。他心里的石头不是被搬走的，是被这块新牌子一点一点碾碎的。他扶着梯子，仰头看着妻子把木牌托稳。

阿宁放了学，手里还攥着那份今天抄了两遍的采买细则。细则上写着"

女学生三人以上结伴，限定地段，穿着学服"

。还没有正式批准——先生说要等礼部批下来。可她放学走回家的时候，特意绕了一小段路，走到东市。

王家铺门口没有围人。春娘站在梯子上，正把麻绳最后一个结拉紧。阿宁站在街对面，远远看着。阳光从招牌背面漏过来，把那块新牌子的边缘熏成了浅金色。

她看见春娘从梯子上下来，退后两步，抬起头看着那两块招牌——一块旧的，一块新的。旧的在上，新的在下。旧的是木本色，新的是暗红底。然后春娘把手在围裙上擦了擦，转身走进了铺子里。

自始至终没有人发现街对面站着一个女学生。只是她低头看那份采买细则的时候，觉得那几行字突然比今早抄的时候更实在了一些。

阿宁把细则折好放回书包里，沿着原路往回走。

她刚转过巷口，街口一个常来买枣泥糕的老客停了脚。他抬头看了看旧招牌，又看了看下面那块小牌，笑了一声："

原来真是春娘做的？那今日给我包两包春娘制的。"

春娘怔了一下，从铺子里出来应声，又很快转回柜台后头。丈夫跟在后头拿油纸，手伸到柜台边又停住。他从前听人说"

王家点心"

时总觉得顺耳，如今听见"

春娘制"

三个字，心里先是一紧，随即又看见老客多掏了几枚钱。

斜对面的茶摊旁，一个行会小管事低头喝茶，把这一幕看完了。他没有上前，只把杯沿慢慢转了一圈，起身往行会馆的方向走。

第二天，阿宁在女学课间路过沈先生那张桌子，桌角摆着已经改到第四稿的采买细则——第一行依旧是"