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第一百四十八章 铁牛做拔丝红薯糖丝把自己缠成了蝉蛹（第1页）

自在书院的下界野味专场大获成功，熊掌、野猪肉、兔肉被一扫而空。铁牛的名声在天界达到了顶峰，粉丝们已经不满足于看他炖肉了，他们想看他做甜品。弹幕刷得飞起：“铁牛，你会不会做拔丝红薯？”

“红薯拔丝，拉出丝来！”

“丝拉得越长越厉害！”

铁牛看着弹幕，手里的菜刀不知道该不该放下。他对着镜头说：“拔丝？俺只会拔萝卜。拔丝红薯没做过。”

弹幕说：“试试！翻车我们笑！”

铁牛看向沈辞。

沈辞在画外嗑着瓜子，说了句：“试试就试试。反正你每天都在翻车。”

铁牛深吸一口气，从菜筐里拿了几个红薯，削皮，切滚刀块。锅里倒油，烧到六成热，下红薯块炸。炸到外酥里嫩，捞出沥油。弹幕说：“这步看着没问题。”

铁牛说：“关键在下一步——熬糖。”

锅里留底油，放白糖，小火慢熬。糖融化了，冒泡，颜色从白变黄。铁牛盯着锅，额头冒汗。弹幕说：“火候！快搅！”

铁牛拿起铲子搅了几下，糖浆冒大泡，颜色变深。他说：“差不多了。”

把炸好的红薯倒进去，快翻炒，让每一块都裹上糖浆。起锅装盘，铁牛用筷子夹起一块红薯，往上一拉——糖丝出来了，细细的，金黄色的。弹幕欢呼：“有丝！铁牛成了！”

但丝没断，越拉越长，缠在铁牛的手腕上。他甩了一下，丝又缠到脖子上。再一甩，整个头都被糖丝包住了，像蝉蛹。弹幕笑疯了：“哈哈哈哈！铁牛你被糖俘虏了！”

“拔丝红薯变成了拔丝铁牛！”

“这糖丝比你拉的龙须面还细！”

铁牛站在原地不敢动，怕糖丝缠得更紧。他喊：“师姐，救命。”

沈辞走过来，看了看铁牛的头，没忍住笑了。她拿起一把剪刀，咔嚓咔嚓，把糖丝剪断。铁牛的头露出来了，脸上黏糊糊的，全是糖。他舔了一下嘴唇，说：“甜。”

弹幕说：“你舔的是自己脸上的汗。”

铁牛说：“汗也是甜的。”

弹幕无语。

糖丝剪完了，铁牛把盘子端起来，里面的红薯已经凉了，糖壳硬了，不拉丝了。他夹了一块咬了一口，脆，甜，红薯软糯。他说：“好吃。不拉丝也好吃。”

弹幕下单，五千份拔丝红薯，十秒抢光。有人备注：“不要铁牛脸上的汗。”

铁牛说：“俺没加汗。那是糖浆。”

丹老头在旁边观摩，看完之后说：“铁牛，你这熬糖的火候不对。糖色深了，苦。”

铁牛说：“不苦。你尝尝。”

丹老头尝了一块，嚼了两下，说：“不苦。但甜得齁。”

铁牛说：“甜品就是甜。不甜叫啥甜品？”

丹老头没话说了。

桃婆婆也来了。她看到铁牛满头糖，说：“铁牛，你这糖丝能不能做成桃丝？”

铁牛说：“桃丝？咋做？”