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第318章 引起各高校鸭骗战争的讹腿叔叔12（第2页）

纪黎宴没有催他。

他把切好的半只鹅装进纸盒推到柜台边缘，然后继续处理下一只。

陈远航闭眼吸了三口气才直起身来。

他接过纸盒时双手合拢，像捧着一只刚出窑的瓷器。

陈远航没有在店里吃，也没有去门口的长凳，而是端着纸盒走到店门外路灯下面。

他把纸盒放在路灯底座的平面上，摘下眼镜擦了擦，重新戴上。

然后他用竹签扎起一块靠近翅根的部位。

那是皮肉脂肪分布最均匀的一块。

他咬下去。

齿尖触到脆皮的那一刻，陈远航的右眉微微动了一下。

那层薄而紧致的焦糖壳，在他齿间的碎裂方式比他预想的更彻底。

它不是一块块断裂。

而是像受力的糖霜一样，从触碰点向四周放射状碎裂。

碎成极细的颗粒，在口腔温度下几乎瞬间就化开了。

化开之后铺在他舌面上的，是一层温润的焦糖甜。

那甜不浓不重，而是薄薄的、清透的，像在舌头上覆了一层蜜蜡。

然后皮下那层脂肪接了上来。

脂肪已经烤成了半液态的胶质，在口腔温度下缓慢融化，裹着脆皮残余的焦糖颗粒一起铺展。

那种油润感并不腻，反而带着果木炭特有的清甜烟熏气息，像站在秋天果园里衣襟上沾的味道。

接着是肉。

陈远航咬下去的时候，能感觉到牙齿切入肉纤维时那种细微的、有层次的阻力。

纤维在齿间断裂的方式是一束一束的，每一束断裂的时候都有微小的汁液从断面渗出来。

那些汁液汇聚成一股温热的溪流，在他嘴里缓慢扩散。

第一层涌上来的是腔料里的陈皮和八角。

陈皮的清冽像一道闪光的刀锋，划开油脂的绵厚，让整个口腔为之一亮。

紧接着八角温暖的辛香从底层浮上来。

像冬天裹在身上的羊绒毯，把刚才那道清冽的刀锋包裹起来。

然后是甘草和桂圆的甜。

甘草的甜是缓慢渗透的，像井水从地下涌出，安静、沉稳。

桂圆的甜则轻盈得多。

像秋天傍晚从果园飘来的花香，浮在所有味道的最上层。

这时候黄酒的醇味才开始显现。

它不是在口腔里爆，而是沿着舌根两侧缓慢地往喉咙方向延伸，带着一种温暖而不灼人的热感。

香菇和干贝复合的鲜味被黄酒的醇裹着，在咽下去前的那一秒释放出来。

像一曲子的最后一个和弦落在最合适的位置上。

陈远航咽下去了。

他站在那里，手里举着竹签，纸盒里还剩五块肉。

路灯的光从头顶落下来，把他的影子拉得很短，聚在他脚边一团。

他把那块肉的滋味在脑海里过了一遍，然后扎起第二块。

这块是鹅胸最厚处的肉。

脆皮比翅根处薄一些，碎裂时声音更脆更短。

脂肪层也更薄，几乎是皮贴着肉，没有中间那层胶质的缓冲。

所以肉的味道来得更快、更直接。

没有脂肪的包裹，腔料的味道在这一口里显得更鲜明。

陈皮和八角几乎同时抵达舌面，辛香凛冽，然后甘草从底下托上来，把那股凛冽的棱角磨圆了一点。

桂圆的清甜在咽下去之后才慢慢浮起，像退潮后沙滩上留下的贝壳在月光下泛着微光。