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第316章 引起各高校鸭骗战争的讹腿叔叔10（第5页）

她走到门口时，回头看了一眼店里。

暖黄色的射灯还亮着，操作台表面已经擦得干干净净，调料罐整整齐齐地排列在柜台上。

空气中依然弥漫着烤鹅的香气。

余烬的温度让整个空间都带着一种令人安心的暖意。

“老板，明天我四点来。”

“可以。你路上注意安全。”

林知夏推开店门走进夜色里。

店里只剩下纪黎宴一个人。

他关了射灯，只留了柜台上一盏小灯，在桌边坐下来翻开账本。

记录今天的销售数据：

六十只鹅，进货成本五千二百八十元，配料和炭火成本三百元左右，总收入比他预想的还要高一些。

扣除房租成本和人员工资后，日净利润已经稳定在一个比较可观的水平。

但真正让他高兴的不是收入。

他翻开手机看了看三个群里的消息。

1群已经满员了，五百人上限最后一个空位在今天傍晚被抢了。

2群也接近满员。

3群的人数正在快增长。

他刷了一下消息列表，现今天有至少二十个人了腔料版烤鹅的照片和评价。

其中一条是一位清大的学生的长文，他仔细看了。

“。。。。。。我活了二十二年，吃了二十二年饭，我一直觉得食物就是食物。”

“好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。但今天吃完这半只烤鹅之后，我忽然意识到我之前的理解太单薄了。”

“香气是有结构的，味道是有层次的。”

“最外层是麦芽糖和蜂蜜在高温下焦化形成的焦糖甜，薄而脆，一触即碎。”

“第二层是玫瑰露酒残留的花果香，被果木炭的烟熏托着，像站在果园里烧枯枝时衣襟上沾的味道。”

“第三层是腹腔里的陈皮、八角、桂皮在慢烤过程中释放出的暖香，沉在肉汁里，嚼到最后才能品出来。”

“最里面是鹅肉本身的鲜，那种鲜是安静的、从容的，像一出戏剧的底色。”

“一口下去，从外到内，从明到暗，从薄到厚。我这辈子第一次在食物里吃出这种层次感。明天我还去。”

纪黎宴看完这条长文，只想感慨不愧是高材生，一个烤鹅都能写一篇论文了。

放下手机，关了最后一盏灯。

他在黑暗的店里坐了一会儿，闻着空气中那股已经变淡但尚未散尽的香气，然后起身锁门离开。

回到新租的住处时已经快九点了。

打开门，客厅里还堆着没拆完的纸箱，但卧室他已经收拾好了。

床单是新换的，窗户开了一条缝，夜风从缝里钻进来，带着干燥的凉意。

他洗漱完躺到床上，闭上眼睛。

脑子还在转着明天的事。

腔料版的配方还需要微调，今天的八角放得略多了，八角的辛香在后味里有一点点压过了桂圆的清甜。

明天要把八角的量减掉三分之一，同时增加一小撮甘草粉，让腔料的回甘更圆润一些。

他在心里把这些调整过了一遍，然后翻了个身。

窗外的夜很安静，远处偶尔传来一两声犬吠和汽车驶过路面的声音。