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第17章 乡立（第2页）

第二天，我们仨就关了店，踏上了去王大锤老家的旅程。坐在火车上，看着窗外飞驰而过的风景，我们仨的心里充满了期待。

王大锤的老家在一个山清水秀的小村子，村口有一条清澈的小河，河边种着一排排的柳树。王大锤的爸妈早就等在村口了，看到我们仨，热情地迎了上来。王妈妈做了一桌子丰盛的农家菜，有土鸡、有河鱼、还有自家种的蔬菜，吃得我们仨满嘴流油。

在村里的日子，我们仨过得无忧无虑。每天早上，跟着王爸爸去地里干活，摘黄瓜、掰玉米、挖红薯；下午，就去河里摸鱼、捉虾、游泳；晚上，就坐在院子里，看着星星，听着蝉鸣，喝着王爸爸自酿的米酒。

有一天，我们仨去河里摸鱼，王大锤不小心踩到了青苔，摔了个四脚朝天，浑身都湿透了。赵铁柱笑得前仰后合，结果自己也没站稳，掉进了河里，变成了落汤鸡。我看着他俩狼狈的样子，笑得直不起腰，结果脚下一滑，也掉进了河里。我们仨在河里你追我赶，溅起一片片水花，笑声回荡在整个山谷。

晚上回到家，王妈妈看着我们仨湿透的衣服，又好气又好笑：“你们仨啊，都多大了，还跟孩子一样！”

我们仨嘿嘿一笑，也不辩解，只是觉得这样的日子，实在太幸福了。

在村里待了一个星期，我们仨依依不舍地离开了。临走的时候，王妈妈给我们装了满满一后备箱的土特产，有红薯、有花生、还有自家做的腊肉。王爸爸拍着我们的肩膀说：“以后常来玩，这里永远是你们的家！”

回到城里，我们仨又投入到了忙碌的工作中。新店的生意越来越火，我们雇了几个服务员，总算不用再像以前那样累得脚不沾地了。王大锤成了店里的“烧烤大师”

，每天都有食客专门来吃他烤的串；赵铁柱的螺蛳粉秘方也被越来越多的人认可，不少人慕名而来，就为了喝一碗他熬的螺蛳汤；我则成了店里的“大管家”

，负责管理和运营，把店打理得井井有条。

日子一天天过去，我们仨的小店越来越红火，甚至有不少人来找我们谈加盟。我们仨商量了一下，决定先稳扎稳打，把这家店做好，等时机成熟了，再考虑开分店。

有一天晚上，打烊之后，我们仨坐在店里，看着窗外的星空，突然陷入了沉默。王大锤叹了口气：“还记得大学的时候吗？我们仨在宿舍里煮螺蛳粉，触发了整栋楼的警报，那时候，谁能想到我们会有今天？”

赵铁柱也跟着感慨：“是啊，那时候的我们，天真又傻气，却过得那么开心。”

我看着身边的两个兄弟，笑着说：“不管过多少年，我们仨永远都是那个承包了整栋楼笑点的冤种兄弟！”

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我们仨举起酒杯，碰在了一起。清脆的响声在店里回荡，就像我们那些闪闪发光的日子。

我知道，未来的路还很长，还会有很多乌龙，很多欢笑，很多意想不到的惊喜。但只要我们仨在一起，就没有什么过不去的坎。

因为我们是冤种兄弟，是一辈子的兄弟。

我们的故事，还在继续。

第六章冤种兄弟遇加盟潮，真假李逵笑掉牙

新店的生意火得一塌糊涂，每天的流水都能抵得上过去小半个月的营收，我们仨终于从“忙到脚不沾地”

的苦海里挣脱出来，雇了三个手脚麻利的服务员，一个负责前厅点餐，两个分别帮王大锤和赵铁柱打下手。闲下来的日子里，我们仨最喜欢做的事，就是坐在店门口的躺椅上，晒着太阳，喝着茶水，看着络绎不绝的食客，嘴角忍不住往上扬。

这天下午，我们仨正眯着眼晒太阳，一个穿着西装、打着领带，看起来精明干练的男人走了过来，手里还拎着一个公文包。男人先是围着店面转了两圈，又踮着脚往店里瞅了瞅，这才满脸堆笑地走到我们面前，递过来一张名片。“三位老板好，我叫钱广进，是做餐饮加盟连锁的。”

男人的声音洪亮，透着一股生意人特有的热情，“我关注你们店很久了，不管是口味还是口碑，都是顶流的存在，我觉得你们的品牌完全有做大做强的潜力，有没有兴趣搞加盟？”

加盟这俩字，像一颗石子投进了我们仨的心湖里，瞬间激起了千层浪。王大锤一下子从躺椅上弹了起来，抢过名片翻来覆去地看：“加盟？就是别人出钱，用我们的牌子开店？”

钱广进连连点头：“没错！你们只需要提供技术支持和品牌授权，就能坐收加盟费和管理费，轻轻松松把生意做到全国各地！”

赵铁柱也来了兴致，搓着手问：“那能赚多少钱啊？”

钱广进微微一笑，伸出了三根手指：“保守估计，一个加盟店，你们至少能赚这个数！”

我们仨对视一眼，都从对方眼里看到了心动。这些日子，确实有不少食客吃完螺蛳粉后，都念叨着“要是我们老家也有这么一家店就好了”

，只是我们仨光顾着忙活，没往加盟这方面想。现在有人主动找上门来，倒是点醒了我们。我沉吟片刻，问道：“加盟的话，具体要怎么操作？我们得做些什么？”

钱广进打开公文包，拿出一份厚厚的计划书：“这是我做的加盟方案，你们可以看看。从品牌形象统一，到技术培训，再到食材供应链，我都能帮你们搞定，你们只需要配合就行。”

接下来的几天，我们仨捧着那份加盟计划书，翻来覆去地研究。王大锤拍着大腿说：“干！必须干！把‘冤种兄弟’的牌子开到全国去，让全国人民都尝尝我们的螺蛳粉和烤串！”

赵铁柱也跟着附和：“没错！到时候我们就是大老板了，再也不用自己烤串煮粉了！”

我虽然也觉得这是个好机会，但心里总有点隐隐的不安：“加盟不是小事，得把丑话说在前面，尤其是食材的品质和口味的统一，要是砸了我们的招牌，那可就得不偿失了。”

我们仨商量了三天，最终还是拍板决定：搞加盟！但有三个硬性条件：第一，加盟商必须亲自来店里学习技术，考核通过才能授权；第二，核心食材比如酸笋和烧烤腌料，必须由我们统一供应，保证口味一致；第三，加盟店的装修风格必须和总店一模一样，不能偷工减料。钱广进对这三个条件没有任何异议，拍着胸脯保证：“放心！我一定帮你们筛选最靠谱的加盟商，绝对不让一颗老鼠屎坏了一锅汤！”

加盟的消息一放出去，就像长了翅膀一样，传遍了整座城市。每天都有络绎不绝的人找上门来，有刚毕业的大学生，有想转行的个体户，还有手里握着闲钱想投资的老板。我们仨忙得不亦乐乎，每天都要接待好几波人，给他们介绍加盟政策，带他们参观后厨，让他们免费试吃。

王大锤负责给加盟商培训烧烤技术，从选肉、腌肉到火候的掌控，都手把手地教，一点也不藏私。有个加盟商学烤羊肉串的时候，总把火候开大，烤出来的肉又老又柴，王大锤就耐着性子，一遍又一遍地示范：“烤串讲究的是‘外焦里嫩’，火大了不行，火小了也不行，得像哄小姑娘一样，慢慢来。”

逗得周围的人哈哈大笑。

赵铁柱则负责培训螺蛳粉的熬制技术，从螺蛳的挑选，到香料的配比，再到酸笋的发酵，都倾囊相授。有个加盟商嫌酸笋发酵的时间太长，想走捷径用化学添加剂，赵铁柱当场就翻了脸，把人赶了出去：“我们的螺蛳粉，靠的就是真材实料，投机取巧的人，不配用我们的牌子！”

我则负责审核加盟商的资质，和他们签订合同，还要盯着食材供应链的建设。为了保证酸笋的品质，我和赵铁柱跑遍了周边的村子，找了几个靠谱的农户，专门为我们种植竹笋，发酵酸笋。为了保证烧烤食材的新鲜，我们又和当地的屠宰场签订了长期合作协议，每天凌晨配送最新鲜的牛羊肉。