直到下午两点多。
海边传来渔船归航的号角声,众人这才一拍大腿,呼啦啦往小码头涌去。
渔船刚靠岸,一筐筐活蹦乱跳的海鱼、肥美的鱿鱼、鲜嫩的虾爬子就被抬了下来。
村民们挑挑拣拣,专捡适合烤的海鲜。
拎到水井边,撸起袖子清洗干净,切成块、穿成串,又浩浩荡荡送回广场。
后生们见状,立马来了精神,抢着往烤炉边站。
炭火重新烧得旺旺的,海鲜串架上去,滋滋冒出水汽,带着海腥味的香气很快散开。
他们手法比中午熟练了些,撒调料的动作也稳了,烤好一串就被哄抢一空。
广场上的笑声、闹声,混着海风里的鲜味,飘得老远老远。
祠堂里。
十几个族老埋首打牌下棋,竟把中午吃饭的事忘得一干二净。
他们原以为家里孩子会来喊,谁料全村人都聚在广场,没一个人想起他们。
直到肚子饿得咕咕叫,众人才一拍脑门,慢悠悠往家走。
推门一看空无一人,鼻尖却飘来浓郁的肉香和海鲜鲜气。
顺着香味寻去,竟走到了广场上。
广场上的村民瞧见族老们,顿时满脸愧色,连忙递上刚烤好的串子。
族老们接过来咬了一大口,鲜美的汁水在嘴里爆开,纷纷惊叹:“我的天,这也太好吃了!”
说着就大口朵颐起来。
陈阳在一旁看得直摇头,出声叮嘱:“你们这些老家伙可不能多吃。”
“这烤串油腻,吃多了伤肠胃,小心你们的身子扛不住。”
族老们摆摆手,嘴里塞得鼓鼓囊囊:“大族长放心吧!难得这么热闹,吃两口没事!”
第二日清晨,天还带着几分凉意。
陈阳已经早早到了村里的广场,支起好几口大铁锅,旁边摆上长条木桌和案板,几十个大面盆里都和好了醒得恰到好处的面团。
青菜、菜花择得干干净净,香菜切成碎末,葱花码得整整齐齐,油盐酱醋、辣椒蒜末等调料也一一摆开,琳琅满目。
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几口大锅里,大骨汤熬得咕嘟作响,奶白浓郁,鲜香的味道顺着风飘出去老远。
陈阳挽着袖子,先把面团分成一个个剂子,搓成长条,抹上一层清油,一排排摆在案板上醒发。
不多时,村里的人陆续醒了,闻到广场飘来的香味,都好奇地往这边走。
陈阳见人越来越多,扬着嗓子喊:“都听着!通知全村的男女老少,家里已经做好饭的就罢了,没做饭的都过来!记得带上自家的碗,老头子我可没准备那么多碗筷!”
村民们一听有好吃的,连声应着:“好嘞!大族长放心!”
眨眼间,广场上就聚满了人,手里都拎着碗碟,满脸期待。
陈阳招呼村里的女人们围到案板前:“来,我教你们做烩面。这面醒好了才筋道,拉的时候要顺着劲,别用蛮力。”
他拿起一个面剂子,手掌一压,手指捏住两端轻轻一扯,再往案板上“啪”
地一摔,那面团就像变魔术似的,被拉成宽宽窄窄的面片,薄而不破。
“瞧见没?就这么拉,拉到自己喜欢的厚度,下锅煮就行,煮透了捞出来,浇上大骨汤,配上青菜香菜,香得很!”