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第133章 变废为宝（第2页）
“成啊，您坐这儿等会儿，我马上拿来。”
谢琳琅转身回屋，在柜子底下翻出那个包着蓝布的本子，回来双手递过去。
“《巡游记》？”
顾远行刚念出封面三字，手就抖了起来。
他指尖蹭过纸面，停在右下角一处极淡的朱砂印上。
谢琳琅忙问。
“这书……有啥不对劲？”
她往前半步，右手悬在半空，想扶又不敢碰。
顾远行深深吸了两口气，才开口。
“琳琅姑娘，你不知道，这是本活命的菜谱！作者郑乾坤，当年是尚膳监扛把子，皇上亲口封的‘灶王第一嘴’。里头每道菜，都是他拿命试出来的。”
“砍胳膊？他是做饭的，断一只胳膊，还怎么做菜啊？”
谢琳琅说。
“我喊他老头，从来没见过他亲自下锅。都是他坐边上讲，我动手炒、蒸、揉、捏，哪步不对，他就扒拉到地上，让我重来，直到他点头才算数。他左手常年揣在袖里，从不伸出来，有回我打翻醋坛子，他伸手去捞，袖子滑下半截，白布底下，是道青黑疤。”
“要不是亲眼看见这书，我真不敢信……可书在这儿，那教你的老头，铁定就是郑乾坤！”
顾远行猛地抬头。
“他断的是右臂。左手能写、能掐、能点火、能捏馅，灶上功夫，全靠左手撑着。”
谢琳琅瞅见顾远行把那本书攥得死紧。
“这书到底值不值钱？我怕一拿出来，反倒给你惹祸上身。”
“琳琅姑娘，你可别多想！我真没打它主意，这书我压根儿不想留着。是我爷爷早年在江南道做巡盐御史时，偶然吃过一道叫《海纳百川》的菜，那滋味他记了整整三十多年，每次提起都忍不住咂摸嘴。”
“他一直想找个机会，亲自登门请教郑大厨两招，把火候、刀工、吊汤的诀窍问明白。结果那年冬至刚过，郑大厨就在回乡路上遭遇山匪，左臂被砍断，人抬回来后卧床半年，再也没进过灶房。”
“爷爷听说后当场摔了茶盏，此后每逢年节摆饭，都要对着空碗叹气。这事搁爷爷心里好几年，成了个疙瘩。我就想把这道菜的做法学明白，现在就能抄，你要不放心，我带你一块儿回我家老宅，你亲眼盯着，我誓绝不耍滑头。”
“您都说到这份儿上了，我要还扭捏推脱，那就太不拎得清了。再说了，皇上只断了郑大厨一条胳膊，没封他嘴巴啊，手艺传给谁，是他的自由。”
“真……真的？”
