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第一百八十三章 年夜饭的预定（第3页）

——老周是聋哑人，昨天来定年夜饭时，用手比划着要二十个荠菜馅饺子，邢成义记在了草纸上，不知咋的没誊到账本上。“成义，去菜窖再拿点荠菜，”

她把草纸往兜里塞，“老周年轻时帮过咱素味斋盖房，可不能忘了。”

邢成义刚钻进菜窖，就听见陈露在灶房喊：“油豆腐泡不够了！张奶奶要十个福袋，现在只剩八个能装馅的！”

慌里慌张间，李萌萌举着画本进来了，画本上画着个鼓鼓囊囊的油豆腐泡，旁边写着“用豆腐皮做福袋”

。“陈露姐，我看见刘婶用豆腐皮包肉馅，”

她指着画说，“咱把豆腐皮烫软了，也能包糯米。”

陈露眼睛一亮，赶紧往锅里倒热水，豆腐皮浸在水里，慢慢变得透亮，“萌萌真是救星！这豆腐皮福袋看着更精致，就当给张奶奶家加个新菜。”

上午十点，定好年夜饭的客人开始上门取预定的素卤味。刘婶来拿卤素鸡，掀开坛子盖就皱起眉：“咋少了点八角味？”

陈露这才想起，昨儿炖卤汤时，邢成义把花椒当成八角倒进去了，现在满坛子都是麻味。“要不我给您拌点辣椒油？”

她手忙脚乱找油瓶，“能压点麻味。”

刘婶却笑着摆手：“麻点好，我那上海侄女爱吃麻辣，正合她口味。”

最棘手的是那桌“中西合璧”

的素牛排。陈露把猴头菇和杏鲍菇混着煎，浇上番茄酱时，酱汁顺着盘子缝流到桌布上，洇出片红印。“这桌客人要是介意咋办？”

她急得直擦手，手心的汗把围裙都浸湿了。王店长却蹲下来，用纸巾蘸着水慢慢擦：“咱如实说，是第一次做这菜没经验，客人要是不嫌弃，咱再送份冰糖莲子羹赔罪。”

中午时分，临时搭的小屋里突然跳闸，徐涛摆弄电闸时，不小心把保险丝烧断了，屋里顿时黑得像地窖。“用煤油灯吧，”

苏清沅从柜里翻出盏旧灯，玻璃罩上还沾着去年的灯芯灰，“老李家的父母是从乡下出来的，见了煤油灯说不定更亲切。”

果然，老李家的人来的时候，看见煤油灯在桌上跳着暖光，都笑着说：“这比城里的吊灯有年味。”

邢成义在院里摆碗筷，摆到第三桌时，现少了两双筷子——早上还数着够数，许是被来串门的孩子揣走了。“我去张奶奶家借，”

他往巷口跑，张奶奶正坐在炕头纳鞋底，听见要借筷子，掀开柜盖就往外掏，“这是我备着的新筷子，红漆的，过年用正好。”

筷子上还缠着红绳，是张奶奶特意系的，说能辟邪。

陈露的素鱼雕到第十五条时，刀突然打滑，把鱼尾切歪了。“这可咋整？”

她举着歪尾巴鱼直跺脚，这是给老王家准备的，老王去年中风，说话不利索，可就盼着这条素鱼呢。“我有办法，”

李萌萌拿着红颜料跑过来，在歪尾巴上画了只小鲤鱼，“这样看着像鱼妈妈带着小鱼，更热闹。”

陈露看着画上的小鱼，突然笑了：“还是萌萌机灵，这鱼成了全家福。”

傍晚时，客人渐渐到齐了，素味斋的院里飘着卤味香、面香、还有冰糖莲子羹的甜香。张奶奶的孙子举着奥特曼，非要让奥特曼“吃”

福袋豆腐，陈露就用牙签插着个豆腐皮福袋，递到奥特曼手里，小家伙乐得直拍手。老周家的聋哑人老周，吃着荠菜饺子，给陈露比了个“好”

的手势，眼里的笑像灶膛里的火苗。

那桌“中西合璧”

的客人吃得格外欢，穿西装的年轻人举着素牛排拍照，说要朋友圈，配文“外婆第一次吃素牛排，说比真牛排健康”

。他母亲尝了口腊八蒜，辣得直吸气，却笑着说：“这味冲，像咱老家过年的辣白菜。”

王店长站在旁边看着，心里的石头总算落了地——原来不完美的菜，也能吃出团圆的味。

夜里十点多，客人渐渐散去，留下满院的空碗和笑声。邢成义收拾桌子时，现老李家的小屋漏了盏煤油灯，灯芯还在微微亮着，他走过去吹灭，闻到灯芯上沾着点莲子羹的甜香。陈露在灶房刷碗，听见巷口传来张奶奶的声音：“孙子说那豆腐皮福袋比油豆腐的好吃，明年还定！”

王店长坐在炉边，翻着那本记满了失误的账本：素鱼歪尾、素牛排淌汁、筷子不够、跳闸断电……可每处失误旁边，都被她画了个小笑脸。“成义，你看，”

她指着账本说，“咱这头一年的年夜饭，就像这歪尾巴鱼，不那么周正，可活泛着哩。”

邢成义往炉里添了块煤，火苗“噼啪”

跳起来，映得墙上的影子忽明忽暗。陈露端来刚煮的饺子，是用剩下的荠菜馅包的，有的皮破了，露出点绿，可咬一口，鲜得人直咂嘴。“明年咱得备足油豆腐，”

陈露咬着饺子说，“再多买十斤猴头菇，素牛排就得用真材实料。”

李萌萌趴在桌上，给画本最后一页画了个歪歪扭扭的素味斋，院里的桌子有的歪着，有的缺腿，可每张桌上都亮着灯，像撒了满地的星星。她在画旁边写：“今年的年夜饭，菜有点歪，心却很圆。”

窗外的雪又开始下了，落在素味斋的青瓦上，簌簌的响。灶房里的粥还温着，是给守岁的自己人准备的，粥里的莲子浮在面上，像颗颗圆滚滚的心愿。王店长看着窗外的雪，突然想起年轻时当家的说过，过日子就像熬粥，米多米少，火大火小，最后都能熬出暖乎乎的味。

素味斋的第一个年夜饭，就在这粥香和雪声里，慢慢酿成了往后日子里，最值得念叨的那段——不那么完美，却热热闹闹，像极了每个人家里的团圆。