笔趣阁

第一百五十三章 做粉条（第2页）

“就你这个状态。”

钱旭捏捏她的小脸。

“爸爸吃。”

晓霞递给他一根虾条。

“真乖。”

钱旭心里涌起一股暖流。

这时，威风和玉宝顶开门进来了，两个家伙直接趴在壁炉前，享受着温暖。

喝了会儿茶，两人就出门去了父母院子。那边有个大石臼，可以捣蕨根粉。

“终于舍得来弄了？”

钱母笑着说。

“这不是忙嘛。”

钱旭不好意思地挠挠头。

巧云把蕨根倒进石臼，钱旭拿起石杵开始捣。捣碎了放水里沉淀就能得到粉。

“真累啊，等来电就整台粉碎机。”

钱旭喘着粗气说。

“明年买呗，打饲料也用得上。”

巧云说。

一下午的功夫，钱旭感觉胳膊比做五百个俯卧撑还累。五点半，钱父他们回来了，蕨根也捣完了，在桶底慢慢沉积。

“第一批鱼塘明天完工，你安排好下一步。”

钱父提醒道。

“那就放两天假，八号通电，九号再开工。爸你正好这两天把酒打了。”

“明天你爸和大哥得在家做粉条。”

钱母插话道。

“没事，工地有姨父和三叔盯着。”

第二天一早，钱旭去青松岭看了看施工情况。后面十个鱼塘有两个有大石头，其他都是黏土底，不会漏水。

王正杰和钱波这些天都在这干活。钱旭心里不愿意让铁子帮自己干活，可惜他们啥活都不会干，想出头就得吃苦积累。

他把工地交给小姨父和三爹照看就回去了。回到家，钱父和大哥已经在外院支起大锅，水也烧开了。

“老弟回来得正好，该做粉条了。”

钱峰笑着招呼道。

寒风呼啸，钱旭站在院子里，看着父亲和大哥忙活着制作粉条。

“爸，抱歉我实在搞不定，我就在旁边看着吧。”

钱旭搓了搓有些凉的手掌，脸上带着几分讨好的笑容。

钱父正忙着调试木桶的位置，闻言抬头瞥了他一眼：“少在这装模作样，赶紧把手洗干净，一会帮忙和粉。”

“得嘞！”

钱旭应了一声，转身朝巧云跑去。

“娘子～”

他拖长了声音，眼睛眨巴眨巴地看着巧云，“给我舀点水洗手呗？”

巧云正在整理蕨根粉，听到这撒娇的语气，忍不住白了他一眼：“就你会卖乖。”

虽然嘴上这么说，手上还是麻利地给他舀了水。

“你看那边。”

巧云指着院子角落里挂着的白色包单，“蕨根粉都在那儿挂着呢，估摸着有七八斤的样子。”

钱旭一边搓手一边笑道：“等做好了，我给你露一手，做个凉拌蕨根粉。保证让你尝到不一样的味道。”

“那我可要好好尝尝。”

巧云眼中带着笑意，转身继续忙活去了。

洗完手，钱旭带着晓霞几个孩子一起去看勾芡。这是制作粉条最关键的第一步，需要极强的技术。红薯粉本是淀粉，一倒进水中立马沉到底部，所以需要先用开水勾芡，将红薯粉烫熟成胶质状。

钱峰负责加红薯粉，钱父则在一旁疯狂搅拌。汗水顺着他的额头滑落，但他丝毫不敢停下手中的动作。

“差不多了！”

钱父仔细观察了一下桶里的情况，“开始倒红薯粉！”

大木桶被稳稳地放在小桌子上，三个人分别站在不同的位置。随着“一二、一二”

的节奏声，三人轮番将红薯粉按压到底部，将调制好的芡汁提上来，揉捏去疙瘩，搅拌让其融合。