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第342章 学习（第4页）

  当即坐在小板凳上，耐心的挑选了起来。

  刘明辉说的没错。

  不精心挑选，那是对使用者的不负责。

  自己可不能让明辉哥哥吃到坏的板栗。

  想到这里，谷川美和变得越认真起来。

  挑选板栗，其实并不是一件很困难的事情。

  不多时，一大筐板栗便已经挑选完成。

  刘明辉见状，再次走了过来，说：

  “板栗已经挑选好，那么接下来就到了开口的步骤。”

  “一般情况下，为了开口方便，会选择先将板栗泡水，软化板栗壳。”

  “但是天津甘栗不一样。”

  “泡水会使板栗内部被打湿。”

  “不仅影响炒板栗的时间，口感也会变差。”

  “只需要简单清洗后擦干水分即可。”

  说完之后，刘明辉直接端起这盆挑选好的板栗，来到水池边。

  简单清洗了起来。

  擦干水分，便到了开口的步骤。

  这里有一个小技巧。

  为了防止形状不规则的板栗在开口时因为受力到处乱跑。

  可以找一个矿泉水瓶盖作为辅助工具。

  将板栗需要开口的一面朝上，不需要开口的一面朝下，放在瓶盖上。

  由于瓶盖底部平整，所以受力也不容易被崩飞。

  安全系数和操作简易程度直线上升。

  拿起菜刀，递了过去，刘明辉好奇的问：“你怕不怕？”

  怕？

  我一个曾经的大姐头会怕菜刀？

  谷川美和怯怯的说：“还是比较怕的。”

  “不过为了能够让我的好闺蜜吃到最好吃的天津甘栗。”

  “我可以拿起锋利的菜刀。”

  说到这里，谷川美和眼中满是坚定，接过了刘明辉手中的菜刀。

  当即就准备为板栗进行开口。

  在瓶盖的辅助下。

  虽然是第一次操作，谷川美和还是能够勉强为板栗进行开口。

  就是对深度的把握有些不行。

  度也是堪比蜗牛。

  看得刘明辉是眉头直皱。

  要是全交给这个傻丫头，今天晚上怕不是吃不上板栗烧鸡了。

  想到这里，刘明辉拿出一把菜刀，开始霍霍起了这些板栗。

  只不过刘明辉的效率，可是高了不知道多少倍。

  不需要借助瓶盖的辅助。

  将板栗放在台面上。

  刘明辉的手中的刀子快挥下。

  直接用巧劲在板栗上留下了一个好看的十字开口。

  不仅度极快，更是做到了一点不伤板栗肉的程度。

  和谷川美和处理的板栗，完全可以算得上是天壤之别。