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第325章 准备了一个惊喜（第2页）

至少从外面看去是这个样子的。

“呵呵，小厨神是吧？跟我斗，你还嫩了点儿，我背后站着的可是雷家的雷五爷！”

“你知不知道，这全城有多少百姓，每天吃的米都是从雷五爷的铺子里买的？”

“竟然还敢跟我玩儿价格战，我现在已经打出三折的价格了，你敢降价吗？”

廖管事得意的哼起了小曲儿，见新来的食客们也被自家的金镶玉酒楼给吸引住了，便转身进了三楼的雅间听起了小曲儿。

而在同福酒楼后厨，刘子钰他们自然看见了金镶玉酒楼闹出来的阵仗，都是满脸担忧的看向了顾香。

顾香这会儿正在喝茶呢，酒楼能坐多少人，都是她事先计算过的，就跟农村办席的时候一样，十人座的大圆桌，按照比例摆好，除了三楼之外，一二楼每次都可以坐九十人不打挤。

因为顾香很清楚，一家酒楼能不能赚钱，靠的是翻台率。

不是你每次坐的人多就一定能挣钱了。

有些大酒楼一次能坐四五百人，可光是等上菜都要一个多小时，这一拨客人吃完早都过了饭点了。

挣得跟那种中等酒楼差不多，体验感反倒差了不少。

所以顾香在筹备酒楼之初，就把这个问题考虑好了，宁愿少赚也不能让客人体验感太差。

现在听见许宴清说着对面金镶玉酒楼打出来的招牌，顾香将茶杯放下，无所谓的说道：

“吃饭，川剧，听曲儿，搞得倒是花里胡哨的，可这一天得投进去多少成本呢？”

“至少也得上百两吧！”

许宴清接过话头，这些人里面，就他最有言权。

“尤其是那些……从青楼请来的姑娘，一天没个几两银子，她们是不会出台表演的，不能跟客人单独的打赏算在一起。”

“川剧的倒是不贵，可每天都要请过来表演，那也是一笔不小的开销了。”

顾香点了点头，站起身来伸了个懒腰，笑着说道：

“所以啊，不用急，现在应该担心的是他们才对！”

“竟然敢把价格压到三折，这已经出成本价了，意味着每多一个食客，他们就会多投入两成左右的成本，除非他们把价格定的很高！”

“可问题是，如果定价太高，那些食客还会再去吗？大家谁都不是傻子，我敢打赌，金镶玉的定价肯定跟我这边差不多！”

刘子钰将折扇打开，扇了扇自己，眼珠子一转的说道：

“要不要我过去打探一下？”

“算了吧，你就不怕人家看你跟我走得近，往你饭菜里面加料啊！”

顾香翻了个白眼，见大毛和二毛拿着菜单进来了，便回到灶台旁边，拿起勺子准备继续做菜，冬草她们也都各自准备起来。

“那香香，你就没有别的准备吗？明天酒楼可就要恢复原价了。”

沈小小问道，将大黄从武月面前拉开，这狗还是刚刚他从吴三家中牵过来遛弯儿的。

“我当然有后招了，明天我给老顾客们准备了一个惊喜，到时候你们就知道了！”

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