,杯脚细长,感觉稍稍一用力就会折断它。
杯身同样修长笔直。
严格来说,这并不是“高脚杯”
,而是“笛形杯”
。
在拉德利的餐桌礼仪中,有关“酒杯”
的选择和使用就有专门的说明。
“高脚杯”
通常指的是饮用静止葡萄酒的杯子。
特征是肚子都大大的,方便醒酒,如“波尔多杯”
或“勃艮第杯”
。
至于香槟杯,
他脑子里自动回忆起了相关的知识。
除了此刻他手中的笛形杯,郁金香杯也是常见的香槟杯。
除此以外……就是广口杯了,专门用来垒香槟塔的蝶形杯就是其中之一。
说起香槟塔,顾安摇了摇头。
使用这类广口的杯子盛放香槟,气泡和香气都会迅消散。
换句话说香槟塔这种存在,真的纯纯就是为了拍照、摆着看的。
堪称暴殄天物。
蝶形杯是广口杯中的一种
抛开脑海中这些“课堂知识”
。
顾安将注意力重新集中在手中的香槟上。
细密的气泡正从杯底沿着笔直光滑的杯壁,争先恐后向上冲。
篝火的照耀下,酒液被镀上了一层温暖的琥珀色光晕,于是那些气泡们也都变成了一串串微小的橙红色光点。
它们上升得很快,消失得也很快。
“瞅啥呢?”
布鲁克见顾安两只眼睛一眨不眨地盯着酒杯,简直无语了。
这没见过“世面”
的认真模样,啧。
顾安暗自白了布鲁克一眼,但还是收回了观察的目光。他回忆着学过的流程,将鼻子凑近杯口。
青苹果和……梨子的味?
嗯……
他又动了动鼻子。
好像还有一股微妙的、类似于烤面包的香气?
非常缥缈,若有似无的。
“笛形杯”
虽然很适合用来观赏香槟气泡的上升轨迹,但敞口的设计确实也会让一些细腻的香气更容易散逸。
呆了一秒后,
顾安终于将酒往嘴里送。
“砰…”
酒液进入嘴里。
气泡是最鲜明的第一触感。
无数微小的气泡在舌尖和上颚同时炸开,带来略带刺激的酥麻感,像是有一群活跃的小精灵在嘴里蹦跳。