「这看著也太粘稠,太丝滑了吧?」
这得多好吃啊。
旁边的许舟显然在多线处理,一边处理鸡胸肉,一边煮意面。
两个菜一起做。
但是整个流程却依旧是丝滑又流畅。
当全场大半考生还在满头大汗处理热菜,许舟的操作台已然整洁如新。
显然是四道菜都已经做好了,而大部分的考生却还在做前边的几道菜。
考官们都是在巡查,一边看,一边看大家的水平,但不会说话。
看到许舟四道菜做好了要交卷,惊了一下。
…
「现在交卷?」
「对。」许舟把做好的菜品递过去。
除了其他的几个品鉴师之外,金碧眼的外国人也拿起叉子品尝了起来。
考场里大家的原材料大都是一样的,并不存在原材料上的差别。
「沙拉没问题。」
「味道非常精准,酱料调配得恰到好处。」
虽然对许舟来说,只是随手一做,但是他们也感觉到了他这展露出来的含金量。
随后的奶油蘑菇汤,更让两位副考官连连记录。
「过筛彻底,完全没有颗粒感。没有黄油的腻感,鲜度很足。」
「粘稠浓郁却又不腻味,整个味道非常平衡完美。」
喝了一口。
那油面酱粘稠的感觉,配著奶油黄油,以及鲜甜的蘑菇,整个嘴里都是满嘴留香。
油润顺滑不腻味,反而有种恰到好处的鲜味。
原本大家只需要喝上一口,可看著手里的这一小碗汤,一开始还只是喝一口品尝,然后就是把整碗汤都喝下肚。
「呼…」
暖呼呼的汤从喉咙里流下去,顺滑的汤汁美味极了。
「处理得很好。」
「无可挑剔。」
哪怕不能现场打分,但是几个品鉴打分官早就控制不住了。
…
喝完了的汤,看著眼前的热菜香煎鸡胸肉,考官们肚子里的馋虫又动了。
整个鸡胸肉被煎得金黄焦脆,脆皮上还挂著油汁,光是看著都让人食指大动。
凑近闻著还能闻到一些香料的气味。
「我看到你们的食材区域有香料,应该是允许用香料的,所以用了一些。」
许舟简单解释了一句:「这个腌料是我自己调配的,用现场的材料调配的。」
几个考官迫不急的尝了一口,在咬下第一口的时候,一下就被惊艳了。
完全不柴,整个鸡肉也没有任何腥味,软嫩无比。
外皮煎得深金黄焦脆,咬开的瞬间,能尝到黄油煎制带出的淡淡乳香,混著黑胡椒的辛香和少许海盐的鲜咸。
软嫩的鸡肉被煎得好吃极致,完全不像是便宜市买的鸡胸肉能做出的效果。
…
评委吃到了第一口之后,立马又再吃了一口。