第195章
林峰淡定地递出盘子,示意大家先试试味。
帮厨们看着那盘炸得完美的金色球,默默吞了口口水,谁都没先动筷,不是不想,实在是舍不得,这一吃就没了啊。
最终还是阿杰率先下手,他用筷子夹起一个,轻轻咬下一口。
随着“咔嚓”
一声,
阿杰瞬间眼睛瞪大,整个人都被定住了。
“我的天。。。。。。”
阿杰咀嚼着,眼里满是震惊。
“这个虾球。。。。。。外面是脆的,但里面的虾肉却鲜嫩无比!而且这金丝完全没有吸油后油汪汪的感觉,香脆得像是把云朵炸了一样!”
“你夸张了吧。。。。。。”
另一名帮厨也夹起一个。
刚咬下一口,嘴里的话瞬间变成了巨大的吞咽声。
“卧槽!杰哥我错了,你是对的!真的是云朵被炸了!”
听到这么夸张的形容,其他人也纷纷加入试吃大军,吃完之后,全都满脸震撼。
“这。。。。。。是金丝虾球?不对,这应该叫‘神仙虾球’吧!”
“林头,你做菜到底有没有极限啊?怎么每次都能做出这种神级别的菜?”
林峰看着他们夸张的反应,无奈地摇了摇头。
“就这?你们有点夸张了吧,冷静点。”
帮厨们瞪大眼睛,对林峰提出无声的抗议。
冷静不了!这特么的真的太香了啊!!
谁能抵得了这种诱惑,简直是神仙来了也抵挡不住啊。
在金丝虾球炸得差不多后,林峰又开始做第二道菜—翡翠白玉汤。
“这道菜的关键,在于对翡翠两个字的理解。”
林峰一边说着,一边拿出一把极细的刻刀,开始修整已经削好的芦笋。
他以一种近乎艺术雕刻的手法,将芦笋的表面削出一层层波浪状的纹路,使其更容易吸收调料的味道。
“这刀工。。。。。。太变态了。”
阿杰忍不住低声吐槽。
“你再嘀咕,待会儿的翡翠白玉汤没有你的份。”
林峰淡淡地警告道。
阿杰瞬间闭嘴,满眼无辜地看着林峰继续料理。
处理好的芦笋被放入热水中焯水,以去掉涩味。
随后,林峰取出之前准备好的豆腐等,将各种食材倒入锅中,加入姜片、葱段、枸杞等调味。
最后将焯过水的芦笋放进去,小火慢炖,让各种食材的味道慢慢融合。
十来分钟后,翡翠白玉汤正式出锅。
这道菜清新淡雅,单吃没什么特点,但是和油炸的虾球配在一起,就无比适合。
帮厨们再次试吃,一口下去,立刻震惊。
“太美味了!明明都是蔬菜,为什么味道会这么鲜”
“而且口感爽脆,完全没有一点涩味,太绝了!”
“这就是低端食材做高端料理的感觉吧。。。。。。”
林峰拍了拍手。
“行了,菜做好了,收拾收拾准备开饭。
正当厨房里的人还沉浸在味觉盛宴中,楼下突然传来一阵急促的跑步声。
林峰皱了皱眉。
“奇怪,还没到饭点,怎么就有人来了?”
所有人面面相觑,放下手里的碗筷,准备看看究竟是什么情况。
难道是有人迫不及待想吃?