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第850章 木活字坊的字里春秋（第4页）

“祁门红”

“普洱”

……有些纸已经泛黄脆，一看便知有些年头。

屋中央摆着一张巨大的梨花木茶桌，桌面上布满了细密的纹路，那是常年泡茶留下的印记，像一张记录时光的地图。

茶坊的主人姓叶，人称叶伯，此刻正坐在茶桌旁的太师椅上，手里转着个紫砂小壶，壶身上包着层温润的浆。

见有人进来，他抬起头，眼角的皱纹像茶树上的纹路，笑起来眼角堆成一团，却透着股亲切。

“坐，”

他指了指对面的竹凳，声音像泡开的老茶，醇厚沙哑，“刚炒好的‘雨前龙井’，尝尝？”

叶伯的茶桌旁堆着些新鲜的茶叶，嫩绿的叶片上还带着水珠，散着清冽的草木香。

他拿起一小撮，放在掌心摊开：

“这是今早天没亮去后山摘的，得趁露水没干摘，茶叶才带着那股子鲜气。你看这芽头，得是一芽一叶，太嫩了没滋味，太老了苦，就得这时候摘才正好。”

说着，他提起铜壶，壶嘴细长，沸水“咕嘟”

一声注入盖碗，先烫了碗，再将茶叶投入，手法行云流水。

“洗茶得快，”

他手腕一转，沸水注入即出，茶叶在碗中打了个转，像刚醒过来伸了个懒腰，“第一遍是去尘，第二遍才出真味。”

再注沸水，这次他将盖碗轻轻晃动，茶叶在水中缓缓舒展，像一群绿衣仙子在跳舞，

水色渐渐染成浅碧，一股清香瞬间漫开来，不似寻常茶香那般冲，而是带着股雨后山林的清气。

“这茶啊，就像人，”

叶伯掀开盖子，用茶匙舀了些茶汤倒入公道杯，再分到小盏里，

“得经住揉捻、烘焙，才能出香味。去年有个小伙子来学炒茶，急着出味，火大了，结果茶叶焦了，一股子糊味，可惜了那好料子。”

他推过一盏茶，“尝尝，别烫着。”

茶汤入口，先是一丝微苦，随即化开，舌尖泛起清甜，喉咙里像被清泉流过，润得很。

叶伯看着众人的神情，笑了：“这雨前茶，就胜在这股子鲜爽，过了谷雨，味道就沉下去了，没这股劲了。”

茶坊角落里堆着些旧茶器，有缺了口的粗瓷碗，有柄断了的铜壶，还有个裂了缝的紫砂罐，用铜丝细细箍着。

“那是我爹留下的，”

叶伯顺着目光看去，语气里带着怀念，“当年他用那紫砂罐装了三十年的普洱，那滋味，现在想起来都流口水。

可惜后来罐底裂了，我舍不得扔，找铜匠箍了三道，现在还用来装野茶，倒也不碍事。”

靠墙的架子上摆着个奇怪的竹编器具，像个小笼子，里面放着些干花。“这是‘花茶笼’，”

叶伯解释道，“把茉莉花、桂花放在里面，再把茶叶装在布袋里，一起封在缸里，过几天茶叶就带着花香了。去年做的茉莉乌龙，香得能引来蜜蜂，街坊邻居抢着要。”

他拿起一小撮花茶，凑近闻了闻，那香气清而不腻，混着茶香，让人心里痒。