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第501章 500 深海捕炸彈（第4页）

這一流刺網的收穫是相當可觀。

沙丁魚、馬面魨、剝皮魚、海鱸魚、銀鯧魚，等等等等，不一而足。

王富貴的任務就是摘雜魚。

流刺網最後要轉動著收起來，所以每條魚都得摘下來，不能留在上面。

因為王憶這裡耽誤事，臨近漁船便靠近天涯二號並駕齊驅，又有四個勞力上了船來幫忙。

這樣子工作壓力就小了。

漁網收起來。

這一網收穫了上百條的炸彈魚！

其他小雜魚更不用說了。

王憶挺感慨的。

八十年代的海洋真是富饒，在23年的時代，這種距離的海域下網不可能有如此的收穫。

當然，他們這是找到了鰹魚群，要是沒有鰹魚群的話，那收穫也不會這麼過癮。

漁網收起來，接下來是吃飯時間。

熱氣騰騰的白米飯、熱氣騰騰的紅燒牛肉和西紅柿燉牛腩。

先用辣椒牛肉醬拌白米飯來一碗，這是開胃。

油漉漉的辣椒醬帶動白米飯變成紅綠相間的顏色，社員們扒拉著吃下去，又熱又香又麻辣，他們便紛紛的喊：「爽！」

再用紅燒牛肉帶湯汁澆在第二碗白米飯上，這是正是開吃。

大塊的牛肉、軟糯的土豆。

王憶用的牛肉都是23年帶過來的外國凍牛肉，不過都是正經牛肉塊，本身便挺嫩的，用高壓鍋燉後那是相當爛糊，進嘴裡一嚼，湯汁往外噴。

老gay最愛，滿嘴爆漿！

最後吃飽了再一人來一盒子的西紅柿牛腩湯，酸湯香肉還燙嘴，一口下去渾身冒汗。

這一頓飯下來吃的過癮，社員們吃完後抹抹嘴巴，不用王憶說開干，他們自己用海水刷洗碗筷後便嚷嚷起來：

「繼續干！」

船隊追著魚群奔波，天涯二號再次放下流刺網。

空閒下來，王祥海便問王憶：「王老師，這個炸彈魚魚肉多卻不易保存，你怎麼來做成那個關東煮的湯？」

王憶說道：「這工作還挺繁瑣的呢，咱們得選脂肪少的炸彈魚，嗯，給它們去頭剖腹取兩邊的魚肉，就是頭尾和中間的大脊骨不要，只要身體兩側的肉。」

「把這些魚肉放入大鍋煮熟再拔除骨刺，接下來還得用桃木呀松木呀這種柴火去烘焙煙燻……」

「這不是跟做煙燻魚差不多？就是臘魚。」王東虎回頭說道。

王憶點點頭：「嗯，差不多吧，反正這個階段很重要，必須得慢慢的熏，比做臘魚熏的時間還要長，得奔著二十天的長度去。」

「熏完以後還不行，最後要往上塗抹一種黴菌。」

「這種黴菌本身沒什麼，不好吃不好用但也沒毒，主要是它們繁殖過程中會吸收水分和肥油，用它們繁殖來達到給鰹魚脫水和去脂的效果……」

船艙里的眾人都聽呆了。

這麼複雜？

王東虎喃喃說道：「我的好王老師啊，這活太費勁了，得需要多少勞力來忙活？」

王憶說道：「用不了太多，咱們不是把所有的炸彈魚都給做成這種叫做柴魚的東西，我尋思著做個百八十條便夠了。」

「這麼少？」歐人民說道，「咱們光今天就能捕撈到三五百條，明後天還能追一下這個魚群，最終捕撈到千八百的不是問題。」

王憶說道：「剩下的炸彈魚做成別的東西。」

眾人撓撓頭、抓抓腮：「做什麼？這個炸彈魚不好曬魚鯗，個頭太大了。」

王憶說道：「不曬魚鯗，咱們拿它們來做罐頭，魚肉罐頭。」

「這魚的肉太肥了，光用魚肉就可以做出好一批的罐頭……」

「用什麼做？」王東虎笑道，「王老師你能給咱生產隊弄到做罐頭的機器啊？」

王憶說道：「對，還真能。」

這事他一早就想過了。

鰹魚最適合的處理方法就是做罐頭，他可以給生產隊再添加一條罐頭產線。

罐頭在這年頭是絕對的好東西，逢年過節走親戚，誰能帶上幾罐罐頭那是倍有面子的事，是老少咸宜都喜歡的好禮品。

而且現在包括前面六七十年代，農村人要搞到罐頭，多數得靠城裡的親戚。