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第172章 171 民兵隊換制服1W大章求一下票（第2页）

大迷糊蹲在門口說道：「王老師，我不用嘗就知道味道肯定好。」

王憶明白他的意思，笑道：「放心，你晚上有的吃。」

大迷糊頓時驚喜了，問道：「這些都是給咱們吃的？」

幸福它來的那麼突然，就像龍捲風。

「做夢呢？生產隊要去賣的，不過今天先不去，今天先調整一下這些涼菜的口味，所以晚上咱生產隊的有得吃，我會挨家挨戶分配一點。」

幸福它走的又那麼快，也像龍捲風。

今天送上來的海貨還不夠多，品類也不夠豐富。

不過其中有些好東西，比如海瓜子和泥螺，這些東西被王憶做成了醉瓜子、醉泥螺，這個簡單，他買了醃料酒，加點鹽和糖用酒泡上即可。

但這種菜也不簡單，海瓜子、泥螺都是小海鮮，肉嫩進味快，要想調好味道就得拿捏配料的用量。

這就是王憶今天先不去出售的原因，他得根據社員們的評價做調整。

不過他有數，這種海鮮涼菜即使味道不夠完美也沒事。

外島海貨多沒錯，可別說鄉下就是城裡也缺少調料醬料和油料，比如說菜油吧，好些人家一年都分不到五斤油。

這可是一家、一年的量！

像天涯島的社員會過日子，他們有些人家一年在生產隊分五斤菜油，吃了一年去稱一稱不但沒少反而多了二兩，成了五斤二兩。

怎麼回事？

因為平時不捨得用油，偶爾吃一次肉還要把油榨出來收起來，或者親戚給送點花生，去其他生產隊找油坊煉個一斤兩斤帶回來……

這種環境下是沒有廚師會做出好吃的涼菜嗎？

不是。

是廚師做出的好吃涼菜太貴了。

因為菜油、香油、麻油等各種油料和調味料本身就貴。

而王憶這邊可以不考慮這些本身就貴得東西的價值，等於還是用22年的資源在82年賺錢。

王東喜品嘗之後露出驚嘆之情：「老天爺，王老師你這菜做的真有水平，這涼菜味道絕了啊，比我在縣城招待所吃的涼菜滋味還要好呢。」

說著他有些捨不得分出去了，說道：「要不然咱不用社員品嘗味道了，嘿嘿，直接留著明天去賣吧。」

王憶說道：「這東西很容易壞的，留到明天就不行了，今晚必須吃掉，以後每天賣不掉的涼菜也得分給社員吃。」

「它們為什麼那麼容易壞？」大迷糊納悶。

王憶解釋道：「這跟細菌有關，海鮮富含蛋白，是細菌繁殖的溫床，說深了你們不懂，反正就是天熱細菌活躍容易導致食物腐壞變質。」

「那是不是殺了細菌就沒事了？」

「對。」

大迷糊頓時挺身而起說道：「我給你個主意，王老師，這事不簡單了？敵敵畏能不能殺細菌？能的話往裡加點敵敵畏不就行了？還我們不懂，我們不懂但我們知道怎麼辦。」

「不能用敵敵畏，你這個傻子。」漏勺急忙搖頭。

王憶說道：「對啊，肯定不能用！」

漏勺認真的說道：「敵敵畏不能殺細菌，它是殺蟲劑，要殺菌得用代森錳鋅……」

「草！」王憶忍不住了，此刻只有爆粗口才能表達他的懵逼。

大迷糊興致沖沖往外跑：「那我去找支書要代森錳鋅。」

王憶趕緊喝止他，又沖漏勺發火：「你別亂跟大迷糊開玩笑，他真能幹出這些事，要是他真把農藥放進菜里出事了怎麼辦？」

漏勺趕緊賠笑：「校長我就是活躍一下……」

「你活躍個錘子。」王憶怒道，「行了，黃瓜切完你回去吧，剩下的用不著你了。」

漏勺臉色頓時垮了：「別，校長，我、我知道我錯了，你給我個改錯的機會行不行？我真就是想逗大迷糊個樂子活躍一下氣氛，我干廚師的，怎麼會把農藥往菜里弄？」

王憶沒好氣的說道：「行了行了，回家面壁思過去吧。我還要配其他的調料，這些配料是秘方，我不能讓外人知道，你出去吧，我自己在這裡配料。」

正好他沒理由趕走漏勺，這下好了，漏勺自己把自己趕走了。

說起來王憶還挺欣賞他的，這人太懂事了。

他把人都攆了出去，鎖上門從提前送進來的箱子裡拿出各種調料包，然後撕開倒進一個個搪瓷盆里。

包裝袋自然全得焚燒銷毀。

正好在大灶里有爐火，他很快就燒掉了。