这差不多是假话了,吉娜真正想说的是,她几乎想不起来,她到底有哪些配菜要准备了哪些做过了,哪些没做错,拜托来个人告诉她
“让我想想。”
迪妮莎揉了揉额头,默默道。
在这件事上,她也有力不从心之感迪妮莎在为人处世上有着丰富的社会经验,但在这种记的能力上,就比较有限了。
不是所有人都能和伊莉一样,专门为了比赛,有针对性地一项项培训的。记忆训练、味觉训练、创意训练,等等,所有地狱厨房里可能用到的技能,全部都在她的训练名单上。这是无数轮回者用一次次生命的经验总结出来的培训方法,辛苦、疲惫,但是,有效
对轮回者来说,那就够了。
只要有最后一点,其他所有都可以忍耐。
正当迪妮莎也在努力回想已完成订单、未完成订单时,黑领班敲响了厨房的玻璃门。
“让,怎么了”
戈登点头示意让进来。
“主厨”
让这才告知戈登餐厅里的突然情况无赖的客人和被刁难的选手,这不是他能处理的,只能由主厨出面。
戈登皱眉点了点头,将厨房交给副厨安迪后,这才解下了自己身上的厨师围裙,擦了擦手,和让一起走出了厨房。
直到这时,经历了戈登整整一晚咆哮的女选手们才悄悄松了口气。
注意到身边人也是和自己一样的反应,这一刻的女选手们不禁互相产生了一种莫名亲昵的感觉。如果在战场上,这就是所谓的战友情吧。
明明莉亚不在,但她们依然因为莉亚而得到了短暂的喘息。
隐约听到了让和主厨低语的迪妮莎这样想道。
“迪妮莎”
见迪妮莎莫名沉默,吉娜有些不解,又催促了一句。
“直接去看那边的订单吧。”
迪妮莎放弃了无谓的努力,果断对吉娜说道,“现在是安迪在负责传菜口,不是主厨。”
迪妮莎不擅长记,但她知道如何取舍、做出判断。
她们畏惧主厨可怕的脾气,害怕主厨不满把她们赶出厨房、赶出这个节目,而相比之下,负责管理着她们的副厨就好多了。当然,副厨的要求也一样高,但是,至少她们不会因为副厨的一句话,就被彻底赶出去。说到底,就是权威性的不同了。
就像读书时,学生们总会更害怕班主任和主课老师,而对轻松的自然课、手工课老师们更亲昵。当然,这并非绝对,也与每个老师各自的脾气有关了。如果是软绵可爱又认真负责的老师,就算是教语数英,也同样让学生感到亲切并自内心的喜欢。
吉娜一怔她完全没想到,她们可以去传菜口看订单这其实是完全可以的,在她们各自工作过的餐厅里,有时候忙昏头了,难免就要向各自的主厨再确认一下。但是,这里是地狱厨房,这里的主厨是戈登拉姆齐所以,她们才不敢轻易开口询问。
此时,被迪妮莎点醒,加上主厨暂时离开,留守的是相对温和的安迪,所以她们才能有勇气去和副厨交谈,询问订单、查看餐盘,并确认各自有什么配菜没准备。
五分钟后,戈登回到了厨房,和安迪完成了交接。
“惠灵顿好了让一让”
惠特尼端上了又一盘主菜在米拉的惨败之后,她和米拉交换了工作。同为肉膳台的选手,她们本就可以自由进行内部调整。
“金枪鱼也好了”
艾琳也说道。
“配菜好了,注意背后”
迪妮莎也喊了一句。
看着选手们仿佛进入正轨的工作状态,戈登忍不住挑了挑眉。
他也知道,这是她们取巧了。在意识到她们的菜品上不齐后,她们就直接去传菜口问安迪了副厨当然会把这种事详详细细地告诉他。戈登承认,这是一个解决红队眼下问题的“小聪明”
办法,但这对红队无条理、无沟通的工作方法根本没有任何改善。
换而言之,这是治标不治本的办法
如果红队不做出改变,即使她们一时做出了补救,但在之后,她们仍会因为沟通不及时、没有统一调控,而让各膳台的上菜进度再次紊乱
戈登一语成谶
“扇贝呢扇贝在哪里这些订单里都缺扇贝”
戈登看着传菜台上的一锅锅天使细面和豌豆调味饭,大声向前菜台喊道。不需要扇贝的前菜订单都直接送出去了,余下的都是要扇贝的订单但要命的是,现在一盘扇贝都没送上来,而这些已经做好的菜快要冷掉了
“马上马上,主厨”
朱莉连忙将锅里的扇贝翻了个身,一边大声回答主厨的问话,一边心急如焚地计算着大致时间,等待扇贝的完成。
“朱莉,你做了几份扇贝”
戈登又问了一句。
“我做了两份扇贝”
朱莉大声回道。
“但这里要四份”