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第32章 第一案发现场跪求鲜花和评价票（第2页）

“我们不必活得那么纠结，那么多愁善感，率性大胆一点。”

“这个话题就过了哈，给大家个福袋。”

“然后我们接着看杀猪。”

赵平凡说完就了一个1oooo逗币的福袋。

然后继续看向邓师傅。

邓师傅这时候已经给猪洗完了脖子，准备下刀了。

赵平凡赶紧偏移摄像头照向了别处，并且点击了静音。

接下来的画面有点血腥，还是不给兄弟们看了。

省得晚上做噩梦。

其实杀猪也是个技术活，非专业人士不可操作。

尤其是下刀的位置。

必须是在脖子底下靠近咽喉的位置。

又因为杀猪刀是两面开刃，一面直，一面带点弧形。

所以刀尖要与猪皮呈45角，圆弧刀刃向外，斜扎进去。

一刀到底。

这样就可以扎穿黑猪心脏上方的大动脉。

猪才会走得更快一些，少点痛苦。

同时方便猪血全部流出。

要是流不干净，淤积在肉里，口感就会变差。

据说刚喷涌而出的热猪血可以治疗冻疮。

要是有人手被冻伤了，在杀猪的时候用热猪血洗完手就会康复。

至于真假，赵平凡不得而知，只是听老人家说过。

但一般人肯定没这个胆量，沾满鲜血的双手，想想都会做噩梦。

而且猪血可是好的食材，不能这么浪费了。

赵宝银拿着一个盆，接了满满一大盆猪血。

端回厨房交给了孙小燕。

妥妥的“第一案现场”

的既视感。

等下可以用来做炒猪血煎饼，简称炒猪血。

还可以做猪灌肠。

放完血后，就要赶紧烫猪毛了。

不能拖，要是猪的体温将下来了，褪毛的时候就会很麻烦。

孙小燕将烧开的热水倒进了水缸。

赵平凡这时也将摄像头转了回来，关闭了静音。

众人已经抬起黑猪倒栽葱式的放进了水缸。

再往里倒一大桶热水，让黑猪彻底洗个热水澡。

烫个三四分钟后，再提起来掉个头。

让下半身也彻底在开水中浸泡。

这时候就可以搓猪毛了。

ps：赵宝银是赵铁柱的父亲，孙小燕是赵铁柱的母亲，上一章有提到。

还有就是部分地方杀猪的时候，屠夫会用刀用力敲一下猪腿，说是让猪感到疼痛，大喊大叫利于后边放血。

也有说是给猪安慰，让猪觉得没那么可怕，等刀子进去了，一下就了结了，具体的我也说不清，不过我们这边是没这个习俗的！