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第509章 508 春節大聯歡之1983（第3页）

這樣可以大大的提升農村地區老百姓民生幸福感。

他們聊著天，越來越多的下酒菜送上來。

魚鯗拼盤少不了，因為島上有黃嘴油帶魚做成的優質風帶魚，這是一道美食，特意做了一盤送上桌。

風帶魚自古以來就是翁洲人年夜飯上的主角之一，天涯島今年是黃嘴油帶魚為原料，做出來的更受歡迎。

這東西不用添加多餘調料，只用適量海鹽醃製和曬制，然後風吹日曬過程中它就自己滲出油水來。

蒸好的黃嘴油帶魚里有湯，它用一層碧綠的蔥葉鋪就，蒸出了湯汁，湯上漂著黃燦燦的油星子，又好吃又好看。

壽星爺見此舉杯子：「來，上來魚了，按照咱的風俗喝一口。」

男人的酒杯相撞，女人的飲料杯相撞，清脆的聲音中開始喝起來。

隨後有白斬雞上桌，這也是外島特色美食，不過尋常人家不會做。

現在有雞都是燉著吃，大人小孩能喝一口雞湯。

但用海養雞做白斬雞也很合適，鮮美的雞肉蘸上放了薑絲的醬油，鹹淡合適，口感殷實。

壽星爺再次舉杯：「雞上桌了，來，咱再來一口。」

楊文蓉夾了片白斬雞蘸醬油，忍不住讚嘆出聲：「這雞看起來就是清水煮的，怎麼這麼好吃？」

王憶笑。

白斬雞的雞可不是白水煮，而且用來做蘸料的醬油也不是普通醬油，是他買來的蘸肉醬油。

眾人嘗過幾片白斬雞，又有紅燒墨魚上場。

這墨魚是個大墨魚，整個紅燒之後擺放在盤子上，盡顯漁家吃海鮮的豪邁與粗獷。

看到菜上桌，壽星爺蠢蠢欲動。

王憶服了：「壽星爺，這上來個墨魚咱不用也來一杯吧？」

壽星爺樂呵呵的說：「上個墨魚不用來一杯，不過也得喝，是為了現在的好日子來喝。」

他自己抿了一口，抹了抹嘴巴滿意的看向桌子、看向電視機，說道：「今年這日子過的好，今年這個年夜飯豐盛啊，一輩子沒這麼好過，就跟做夢一樣好。」

王憶沖他舉杯陪了一口，沖他笑道：「壽星爺你等著看，往後這個日子會越來越好！」

一杯酒喝完，他給滿桌子的人滿上，桌面上也被菜給沾滿了。

大菜小菜齊全。

蔥油海瓜子鮮美可人，貝殼雖小，滋味卻大。

白酌大蝦燒法簡單，然而大對蝦肉質緊緻Q彈，肉汁鮮味滿溢。

清蒸帶魚、蛤蜊燉蛋、紅燒加吉魚、油煎金鯧魚，還有一份必不可少的外島海鲶魚。

年年有魚，年年有餘！

廚房裡還有菜在忙活著，他們根本吃不完，但這些菜還是得做。

不為了什麼講究，為了招呼待會要來看春節大聯歡的社員們。

七點半開始，斷斷續續就有人上門來，自己帶一張凳子，找地方塞進去點一支煙拿一杯酒加一雙筷子，桌子很快便擁擠起來。

這些自然就是來等著看春節大聯歡節目的。

大傢伙是扶老攜幼，一來就是一大家子。

人多了湊在一起很熱鬧，晚輩問候長輩、長輩招呼晚輩。

這時候有些很好玩的事，比如漏勺這種年紀不大可輩分大的就得意了，王憶看到了七八十歲的老人喊他叫二叔給他拜年……

學生們、孩子們也來了。

他們到來後看著王憶和秋渭水嘻嘻笑，賊眉鼠眼的樣子弄的王憶很警惕。

這幫兔崽子是不是想耍什麼花招？

但他等來等去沒等到學生們亂來，倒是不知不覺的等到了八點鐘。

八點鐘，中央電視台出現綠底紅花，有紅色大字露出來：

恭賀春

伴隨著這個畫面還有悠揚的音樂響起，嘈雜的客廳裡頭一下子安靜了，大傢伙紛紛盯著電視看。

有人忍不住問道：「這曲子叫啥？真好聽啊。」

秋渭水說道：「這是管弦樂，屬於春節序曲的第一樂章大秧歌中的一段，非常悠揚是不是？其實它還有個前奏，非常熱烈。」

「這是今年剛出來的音樂嗎？就是好聽，就是特別悠揚，聽著感覺渾身舒坦。」劉紅梅讚不絕口。

秋渭水笑道：「不是，《春節序曲》是五幾年出來的，55年吧？它是李煥之老師的傑作，創作理念得往前數，數到四十年代。」

她想了一下說道：「應該是43年的時候，陝北革命根據地的文藝工作者在領袖同志《在文藝座談會上的講話》精神的鼓舞下，開展了轟轟烈烈的秧歌運動，並成為同年春節黨政軍民聯歡活動的一種重要形式。」

「然後又過了十來年，咱們中國建立了，李老師有感於當年在陝北過春節時的生活體驗與感受，就作出了《春節序曲》……」

就在她的介紹聲中，年輕的緊爺含笑走出來，用半身像填充了屏幕：

「各位觀眾，在這歡樂的除夕，中央電視台全體工作人員祝您闔家幸福、萬事如意、春節愉快。」