王憶也要弄一些帶魚回去曬,漏勺招呼他:「王老師,曬鱭魚乾啊,你不是喜歡這一口嗎?」
鱭魚就是鳳尾魚,王憶一直往22年帶鳳尾魚乾,這東西在生產隊大灶里有兩個吃法,一是烤二是煎。
其中煎鱭魚乾已經是22年的生產隊大灶中最受歡迎的明星菜品了,把它們下油鍋煸炒至金黃,不用任何調料只要撒點鹽,黃中泛白霜,然後這就是一口最佳的風味零食。
現在的鱭魚不肥,不過一樣很鮮美,王向紅對漏勺說:「晚上給王老師弄個鮮吃,這時節的鱭魚真是鮮的要命,連一口湯都捨不得扔掉啊。」
文書王東喜過來收拾魚獲,問道:「支書,昨天我看隊裡捕撈上來不少的蝦,不曬蝦幹嗎?」
王向紅說:「曬,有多少?」
王東喜說道:「撈的還不少,十四五箱呢。」
漏勺積極踴躍的說:「隊長,這曬蝦干和曬魚鯗不一樣,這得燒鍋白灼蝦再曬,交給我吧,我們大灶三口大鐵鍋正好派上用場。」
王向紅點點頭說:「好,那這件事我就點漏老師的將了,讓他領著鍾瑤瑤等女同志來負責這件事。」
漏勺裝模作樣的敬軍禮,喊道:「保證完成任務!」
大迷糊、徐橫他們去搬蝦,王憶弄了一箱子還沒收拾的大黃魚放到小推車上,準備推上山去。
這時候大膽過來給他搬了一箱子丑魚:「王老師,待會我過去跟你一起曬這個。」
王憶打眼一看,這就是鮟鱇魚了,在深海里隨便長長的安康魚。
別看黑黢黢的很醜,其實它們很溫柔,或者說它們的魚肉很溫柔,是溫柔的粉紅色。
王憶吃過鮟鱇魚鯗燉肉,很香很美味。
不過他最想要的還是黃魚,大黃魚小黃魚。
正所謂秋日艷陽和西北冷風是歲月的殺豬刀,把所有鮮姿怒發的小鮮魚們都斬成了老臘魚——魚鯗曬出來後不好看,乾巴巴、皺巴巴。
但黃魚鯗不是這樣。
特別是這批大黃魚都是金燦燦的黃色,一看就知道是午夜出水的好東西,它們哪怕經過暴曬也不會褪色半分,非常漂亮。
當然王憶要曬黃魚鯗不是為了漂亮,是為了把品相出眾的大黃魚給凍起來,然後帶去22年。
這可都是野生大黃魚啊!
除了大黃魚也有小黃魚,反正都是寶貝。
王憶弄了大小黃魚上車子。
王東峰過來看了看,問道:「王老師你要曬梅童魚鯗?這東西雖然看起來跟小黃魚很像,但曬起來的方法和時間完全不一樣,你能不能行?」
王憶愣了愣,這裡面還有梅童魚?
梅童魚和黃魚是親戚,長得很像,它們都是石魚。
漏勺聽到這話說道:「今天還買到了梅童魚?好啊,那我反正要蒸鳳尾魚,連著梅童魚一起蒸一盤,這東西清蒸就是透骨鮮!」
王憶聽到這話便多搬了一箱子的梅童魚,正好,用它來掩護小黃魚!
車子堆不下箱子了,他抬起車把試了試重量。
這傢伙可不輕啊。
他推車慢慢行走,有人問:「王老師你行不行啊?這可是上山的路呢。」
王憶說道:「你們說我行不行?我太行了,走你!」
額頭上青筋都要鼓起來了。
秋渭水見此急忙放下扁擔,去抄起一根繩子綁在小推車前面說:「王老師,我給你拉車。」
結果用不著她上陣,繩子一頭在她手裡綁到小車前面,一頭扔在地上。
跟著王憶下來玩的老黃見此立馬跑過去叼起了繩子,倒退著拽繩子幫忙拉車子!
隊裡人見此頓時連連『我草』,王真堯說:「這天天聽課的狗就是不一樣,覺悟高、懂事!」
王東陽看看自家那條一個勁的逮著母狗屁股轉的大黑狗,突然就火了,上去給它一腳!
而大膽則看向了王狀元。
王狀元感覺到火辣辣的目光扭頭看。
爺倆對視一眼,王狀元拔腿就跑。
熟練的讓人心疼!