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第348章 347 秋雨朦朧蓑衣換雨披祝節日（第3页）

「總得有第一次下水的時候，對不對？今天人多師傅多，我下水遇到危險也不怕，以後人少師傅少，我再遇到危險那不是更麻煩？」

聽他說的堅決，婦女們便不再勸說他了。

劉小英幫助旁邊婦女將腰繩紮緊，說道：「王老師你跟一般的青年不一樣，往後退十年我見過好些知識青年，他們跟你一樣有文化，可是他們沒有你這樣的決心。」

「對，那些人一個個的跟王老師一樣能說會道，但不像王老師這樣真的跟咱們勞動人民同工同酬。」

王憶失笑道：「我也是勞動人民呀。」

「你是大學生，大學生都是國家幹部。」婦女們堅定的說。

拳螺個頭大但數量少，它們藏在石頭坑裡，所以一般不好找。

相比之下藤壺就好找多了，藤壺多，成片的長在石頭上，它們甚至會長在拳螺殼子上。

要敲藤壺一般選在農曆初一、十五前後的大水潮進行勞作。

因為這時的潮汐落差大，在小水潮時被淹沒的藤壺都能一一暴露出來，更容易敲到量多、個大、肉肥的藤壺。

外島的藤壺挺多的。

像是天涯島這樣世世代代有人居住的島嶼就罷了，像是一些無人石頭島的險要處，經常能看到密密匝匝的藤壺，大小不等，數量眾多。

天涯島後崖底下平時沒人來，所以蓄養了眾多的肥藤壺。

它們個體飽滿，呈灰白色的圓錐形，外觀像一座座微縮了的火山。

王憶下水後便看到了幾個藤壺，劉小英遞給他一把鏟子，說：「敲觸得用這個。」

藤壺能分泌一種含有多種生化成份和極強粘合力的膠，這就是任風吹雨打潮漲潮落，它們卻始終能緊緊吸附在礁岩上的秘密。

這粘附力很恐怖，不用這種獨特的鐵鏟而是用其他的東西砸，那要砸下藤壺可不容易。

王憶咬著牙用鐵鏟從藤壺下頭的礁石上奮力的敲，春美沖他招招手說：「別費這個力氣，走，領你去找背觸。」

藤壺哪裡都能長，只要有活躍潮水的地方就能看到它們身影，比如碼頭比如船底比如礁石。

它們不光會長在木頭石頭上，還會長在彼此的背上。

所以密集恐懼症患者見不得藤壺，很多地方的藤壺是在岩石上長了一層又一層！

本來就密集成群的藤壺上又迭了一層密密麻麻的藤壺，這種場景想想就——激動人心！

漁民可太愛這樣的場景了。

這種層層生長的藤壺有不同名字，附生於上層的就是春美說的『背觸』。

因為它們沒有貼在礁石上所以肉沒有一丁點的沙石味，比底層的、貼在礁石上長大的要更為鮮嫩。

王憶在海水裡行走，潮水『嘩啦呼啦』的翻湧，一次次的衝擊著他小腿。

腳下礁石犬牙交錯，他走的很小心，結果一次潮水退去的時候不經意一瞥：

看到一個拳螺！

拳螺看起來有些醜陋，外殼上容易長上藤壺，都看不出本來的樣子，更加醜陋。

不過螺肉個頭大、味道好，每年的春季到夏季都是拳螺肉質最美味的時節，而現在夏天還未走遠，現在的拳螺肉塊更大更肥，且依然透著鮮美滋味。

王憶撿起了這個拳螺，個頭不小，跟個柿子一樣。

他拿起來給婦女們看。

婦女們便笑著恭喜他：「王老師你晚上做個白切，這螺肉個頭大，肯定能做白切。」

白切顧名思義就是白灼後切開，把拳螺白水煮熟挑出肉來用刀切片。

還有人出主意說：「門市部里有大醬，進的甜麵醬是不是？那做個醬爆拳螺吧，味道也很好。」

王憶問道：「怎麼做醬爆？」

婦女們指點他：「把螺肉先白切，切片後下鍋加醬炒一炒，這樣味道又咸又鮮，可下飯了。」

「對，主要是爆炒後的螺肉還是很有嚼勁，它被大醬炒熟了，那越嚼越有滋味，確實更下飯。」

提起吃飯大傢伙都有勁，頓時氣氛更是熱烈起來。

然後婦女們把吃法從拳螺轉移到了藤壺上，畢竟收穫的藤壺更多。

藤壺最常見的就是白灼。

婦女們教王憶說：「王老師你要是吃不了這些觸，那你做觸干，在觸上抹上一點鹽、曬乾，這樣能保存一年沒問題呢。」

「是，做了觸干吃法就多了，喝酒的時候拿幾個，吃一個來一口酒，舒服著呢。」

「觸干肯定沒有鮮觸那麼鮮美，不過曬乾了也還是挺鮮的，你收起來可以做個鮮湯麵，或者給湯菜提鮮，那就是再好不過的東西了。」

「這話不誇張，王老師，你曬點觸干吧，做羹做湯的時候放幾顆進去，味道一下子不一樣了。」