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第818章 紅燒臭鱖魚越聞越想吃小旭你（第4页）

「多謝薛阿姨指點，我記住了，回頭特意開個店長培訓班，對餐廳的高級管理人員進行培訓。」

一個發展良好的行業，一定有一條或者多條清晰的晉升線路。

要是從幫廚入行，干五年還是幫廚，那麼年輕人寧願去電子廠打螺絲也不願意學廚師。

事實上，現在的烹飪行業還真是這種現狀。

年輕廚師待遇差，中年廚師握著後廚權柄，非但不給年輕人機會，還動不動以自己學徒時吃了很多苦來pua年輕人。

林旭要做的，就是讓年輕人儘快掌握烹飪的一些竅門，少走彎路，同時獲得更多的機會。

「嗯，這魚真夠鮮的。」

「就是，聞著臭臭的，誰知道吃起來這麼香。」

「過癮，這比在徽州本地吃的還美味，小旭這手藝可夠絕的，八大菜系基本上都融會貫通了吧？」

「反正我在林記吃過的菜，八大菜系都有。」

「……」

聽著大家的誇獎，林旭笑著說道：

「烹飪上我還差得多，還要繼續努力才行。」

烹飪一道沒有盡頭，越探索，就越能發現食物的玄妙。

蔡和平吃了兩口鱖魚肉，拿起小燒餅，往裡夾了兩片刀板香，送到嘴邊咬了一口，忍不住說道：

「好吃，這個味道是真的好，肉咸香有嚼頭，燒餅又酥又喧軟，吃起來可真帶勁。」

他將一整個小燒餅吃下去，看著林旭問道：

「小旭，辦學校的資金夠不夠？要不我們家也投點錢吧，就當是入股了。」

林旭說道：

「等公司成立了再說吧，現在投資的人比較多，我生怕把大家的錢糟蹋了。」

現在，釣魚台所有的退休名廚都準備給廚師學校投一筆錢，算是為行業貢獻一份力量，沒事了也能以行業前輩的身份去學校給年輕人講講課，這多好啊。

另外羅珊和嚴琳兩位大佬也躍躍欲試，想要給學校投資，所以這種時候，還是暫時別答應蔡和平了。

「行，只要資金夠用就行……對了，小吃培訓班開始之後，前門大街那些店可以去培訓一下，具體讓管委會聯繫你。」

蔡森的叔叔是前門大街管委會的人，組織小吃培訓是一句話的事兒。

林旭知道這是蔡和平給自己拉業務，忍不住說道：

「那就多謝您啦。」

「嗨，說這個就見外了啊，你跟立山先生是忘年交，跟我卻這麼客氣，這可不行，我心裡有意見。」

林旭心裡一樂，回頭陳媛媛要成你的孫媳婦兒了，你還跟我稱兄道弟不成？

正聊著，韓濟同問道：

「小旭，校長的人選有了麼？這個很重要，你可不要掉以輕心。」

任崇墨附和道：

「對對對，校長很重要，當年南洋大學建校時，聲勢那麼大，偏偏聘請林語堂當校長，後來卷了一波錢就不了了之，學校也推遲好幾次才開始教學，後來又被取締，成了南洋華人永遠的遺憾，所以校長的人員要把握好。」

這麼說來，校長的職務很重要啊。

林旭也生怕回頭校長把辦學款卷跑，他認真想了想，自己太忙，師父歲數大，也不適合操心。

至於師兄，他天天在釣魚台忙，偶爾去上課還行，日常管理肯定顧不上。

而別的人也不適合，因為不懂美食和烹飪，貿然接手只會造成外行管內行的局面，得找個懂行的人當學校的一把手。

到底誰比較好呢？

林旭琢磨半天，心中突然有了合適的人選……

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