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第788章 寧波人餐桌上離不了的下酒小菜苔菜（第4页）

「這玩意兒是配啥吃的？也是蘸椒鹽嗎？」

林旭說道：

「寧波那邊的經典吃法是蘸醋，炸得香酥的麵糊，蘸著醋吃不僅能解膩，還能讓魚肉的口感更鮮。」

這會兒砂鍋里熬的黃米已經差不多了。

他走過去，往砂鍋里加了一大勺紅糖。

鍋里原本粘稠拉絲的黃米粥，頓時被染成了誘人的紅色，同時還有蔗糖特有的清鮮，聞起來很舒服。

用勺子把紅糖攪拌均勻，再熬煮兩分鐘，關火。

他把砂鍋蓋上，拿著手機給沈佳悅打了個電話：

「要吃飯了，咋還沒回來呢？」

「剛準備帶墩墩去五環上繞一圈兜兜風，順便讓墩墩見識一下京城，沒想到堵車了，這會兒稍稍有些疏通，估計還得一會兒才能回去。」

五環上很容易堵車，尤其是節假日返程高峰期，更是水泄不通。

沈佳悅掛斷電話，對趴在車窗上向外看的墩墩說道：

「寶貝坐好，咱得趕緊回去吃飯了，爸爸做了好吃的在等著咱呢。」

一聽這話，墩墩立馬來到前排副駕駛的舒雲懷中乖乖趴著，要說別的可能不在意，但吃飯的話，乾飯喵可從不缺席。

很快，擁堵的路段越來越通暢，尤其是沈佳悅排的這個車道，完全可以說是暢通無阻。

「哈，咱這個車道也太厲害了吧？」

沈佳悅開著邁莎銳快向前而去，到了前面，岔到四環上，然後直奔北四環。

店裡，林旭知道有墩墩在，堵車的時間應該不會太久，特意給小傢伙蒸了條鱔魚。

等鱔魚蒸好端出來晾著的時候，沈佳悅也已經把車子停在了店門口：

「哈哈哈哈，今天運氣太棒了，一路過來，既不擁堵也沒有遇到紅燈，早知道去買張彩票了。」

沈佳悅臉上帶著笑意，完全沒看到舒雲懷中的小貓貓翻了個白眼。

來到樓上，晚飯正好也要開始了。

林旭把墩墩的晚飯端到樓下，然後回到樓上開始盛飯。

滋味香甜的紅糖黃米粥，配上各種小菜和苔菜花生、苔菜拖銀魚兩道經典寧波菜，看得沈佳悅瞬間餓了：

「哇，這粥看起來好好喝啊。」

她沖鄔守業和何寶慶問了聲好，便端著碗，吸溜著喝了一口：

「好喝好喝，又綿又糯又香甜，好美味……旭寶你怎麼知道我今天下午想喝粥了？」

林旭笑著說道：

「中午吃了那麼辣的菜，晚上自然要喝點養胃的粥啊，趕緊吃吧，順便嘗嘗這兩道苔菜。」

他用筷子夾了一顆表面裹滿苔菜碎的花生米送進嘴裡，苔菜入口就帶著一股濃郁的鮮味，口感酥酥的，很舒服。

嚼一下，花生的香酥和濃郁的香味跟苔菜形成了很明顯的對比，吃到嘴裡，這種鮮香味還真讓人有種想喝點小酒的衝動。

更神奇的是，苔菜咸鮮的味道，正好讓花生有了味道，兩者結合得很完美。

林旭嘗完苔菜花生，又夾起苔菜拖銀魚嘗了嘗，麵糊里香中帶鮮，再加上裡面銀魚的鮮味，吃起來也特別經典。

沈佳悅吃得嘴巴停不下來：

「這兩道菜都好吃，感覺這苔菜好神奇，還有別的做法嗎？」

林旭點了點頭：

「有的，這兩天就做給你吃。」

「哇咔咔，那太好啦，謝謝旭寶！」

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