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第771章 陳燕 一打噴嚏就知道有人罵我佛（第2页）

羊肉燒麥這道美食，正常來講應該是純羊肉餡，也就為了適應口味，才能稍稍的放點洋蔥，而且還要剁碎，配個味兒而已，不能明顯嚼到洋蔥。

這其實跟西北的烤包子很像，但隨著遊客增多，西北包子裡的洋蔥，這幾年也有增多的趨勢。

陳媛媛起身去給自己盛了碗湯，坐下來夾著一個羊肉燒麥繼續吃著：

「小時候我特別討厭吃羊肉，覺得膻味好重，還不理解那麼多人為什麼都喜歡吃羊肉，後來才發現，原來是殷州當地的羊品質不行，沒有內蒙的羊好吃。」

今天用的是錫盟的羔羊肉，鮮嫩多汁，最適合做餡或蒸著吃，滿漢全席中的蒸羊羔，指的就是這類半歲以下的羔羊。

林旭喝了口湯，對陳媛媛說道：

「咱們那邊沒有放牧條件，稍微有點地就種成了糧食，也就有山的地方才能養幾隻，絕大部分的羊都是圈養的，有膻味自然也正常。」

吃完了羊肉燒麥，幾人又嘗了嘗牛闖做的三鮮燒麥，味道也很不錯，蝦仁、雞蛋、薺菜都是比較鮮的食材，配在一起，真是鮮香味美，非常過癮。

正吃著，沈佳悅用手肘碰了碰陳媛媛：

「我聽公公婆婆說，今天你爸媽打算見見蔡家的人，緊張不？」

陳媛媛將剩下的半個燒麥塞進嘴裡：

「這有啥緊張的，反正我跟蔡三木說了，只要他家人敢擺八旗的譜，對我爸媽指手畫腳，我就跟他一刀兩斷……」

曾曉琪很八卦的問道：

「伱家木木咋說的？」

「他說哪個長輩敢亂說話，就砸了誰家……反正他從小就是個八旗叛逆，再叛逆一次也沒啥。」

一個鋼鐵直女，一個家族叛逆……這對組合湊在一起，感覺挺適合寫成女頻小說的。

陳媛媛說完，看著曾曉琪問道：

「別光八卦我，你呢？啥時候結婚？」

「我不急，某些人三十才結婚，我離三十還有好幾年呢。」

同一時間，正穿著真絲睡衣在家洗臉的陳燕忍不住打了個噴嚏，嚇得客廳里正要去上班的任傑一陣緊張：

「咋突然打噴嚏了燕燕？是不是穿太少受涼了？」

陳燕用毛巾把臉擦乾：

「肯定是有人在說我壞話，包括但不限于姓舒的、姓曾的、姓竇的……嫉妒我的美貌和身材，還嫉妒我的幸福生活，我很理解！」

任傑忍不住樂了：

「你還有這種本事呢？連別人說你壞話都能猜到。」

「對啊，畢竟我可是神探陳小燕，懂這些多正常啊……對了，中午店裡做佛跳牆，你真沒時間去吃嗎？全家人可都會到場的。」

「中午有案子，你們吃吧，婚假前一天，我得把手頭的案子處理完。」

「那你注意安全，別逞能，就算不為我，也得多為孩子考慮。」

有了身孕，就多了份責任。

任傑抱著她親了一口：

「放心吧，為了你和孩子，我怎麼也得活到八九十歲。」

小兩口隨便吃了點東西，便一個開車去警隊上班，一個開車去店裡，打算品嘗一下表妹在朋友圈曬的羊肉燒麥。

此時，已經吃過飯的沈佳悅正在小廚房圍著灶台上的罈子打轉：

「咋感覺聞不到香味啊？」

別的高端菜，香味四溢，老遠就能聞到。

但這道佛跳牆，哪怕湊近了也聞不到什麼香味，讓人忍不住就會懷疑這道菜是不是名不副實。

林旭說道：

「佛跳牆這道菜的製作過程是小火煨制，香味內斂，不會散出去，這樣才會有開壇肉香飄十里的效果。」

香味越是收斂，最後開壇時就越濃烈。

「為什麼會這樣啊旭寶？」

林旭從烹飪科學的角度解釋道：

「很簡單，這些食材都是熟的，湯也是二次熬製的金湯，性質都比較穩定，再加上小火煨制，香味很少會散逸出來。而開壇有香味，是過去上這道菜的時候，跑堂的會端著罈子上桌後再開，這個過程中，湯和食材經過搖晃，香味會混在熱氣中，開壇後，香味自然也就變得濃郁起來。」