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第753章 黃瓜味的薯片你想嘗嘗嗎蔡森 總（第2页）

墩墩這才踢著它的小足球跑過來，被沈佳悅一把抱在懷中，小足球也被沒收了，省得這小傢伙半夜不睡覺踢球玩兒。

林旭把茶點收拾一下，端著下樓。

來到廚房，他沖沈佳悅問道：

「確定要學黃瓜味薯片？」

「對呀對呀，步驟多不？多的話我拍一下。」

「步驟倒是不算多，不過伱想拍一下也行，畢竟黃瓜味薯片還是很受歡迎的，正好可以發出來讓網友們都跟著學學。」

說完，林旭開始準備做薯片要用的食材。

兩個土豆，兩根黃瓜，一小碗低筋麵粉，一點點食鹽和白糖。

剛把相機拿過來的沈佳悅一看，好奇的問道：

「這麼簡單？」

「黃瓜味薯片吃的就是黃瓜本身的清香，不需要放太多調味品，那樣會遮住黃瓜的味道，適得其反。」

沈佳悅架好相機，開始拍攝開場白了：

「大家好我是沈佳悅，春天到了，好多人都會出門旅遊，而旅遊的路上，都會吃點小零食……」

一旁的林旭嘴角一抽。

雖然我知道這是想引出黃瓜味薯片的話題，但也沒必要直接從堯舜禹開始講起啊。

沈佳悅扯了好一會兒，這才聊起了黃瓜味薯片：

「所有薯片中，我最最最喜歡的就是黃瓜味的了，感覺清又美味，完全就是春天的氣息……但買的薯片吃著不放心，相對來說我更喜歡吃自己做的……下面就讓我的助理教大家做黃瓜味薯片，希望大家能喜歡。」

說完，她顛顛兒的跑到相機後面，將鏡頭一轉，對準了林旭。

哼哼，旭寶排節目時，我是他的助理，那我排節目讓旭寶做助理，這很合理吧？

林旭沖鏡頭前招招手，便開門見山的做了起來。

先把土豆削皮，然後切成厚片裝盤，放進蒸鍋里開始蒸製。

「薯片有兩種做法，一種是把土豆切成薄片，再焯燙一下，過水後用調味品醃製，最後炸干。這種油炸做法吃起來美味，但有油脂，所以不適合經常吃，相對來說，烤制的無油薯片吃起來更健康一些。」

今天林旭做的就是烤制的無油薯片，比油炸的做法麻煩一點。

但要說難的話，其實也並沒有難到哪裡去。

簡單介紹後，林旭把黃瓜洗淨切段，投進榨汁機中，將黃瓜榨成黃瓜汁，這是黃瓜味薯片中必不可少的配料。

黃瓜汁的作用很多，可以做小吃，可以護膚，哪怕直接飲用呢，也能排毒減肥，讓身體更健康。

沈佳悅看著榨出來的墨綠色液體，小聲說道：

「過去每到夏天老媽就喝黃瓜和苦瓜榨的汁，想想就覺得不好喝。」

林旭笑了笑：

「可食用的苦味類菜品不多，但幾乎每種都是對身體有好處的，回頭你也可以跟咱媽學學，喝了對身體有好處的。」

沒多久，土豆蒸好。

林旭端出來，趁熱用勺子把土豆碾壓成泥。

做完這一步，他將黃瓜汁倒進去，再加入低筋麵粉、白糖以及食鹽，接著用筷子順著同一個方向攪拌，把土豆泥和麵粉攪拌成稀糊糊。

看到這裡，沈佳悅有些迷糊，我想學薯片呀，咋成糊糊了？還綠不拉幾的，旭寶這是把印度美食平移過來了？

林旭用密漏將糊糊過濾一下，隨即裝到一個裱花袋中。

做完這些，他往烤盤中墊了一張烘焙紙，接著將裱花袋中的糊糊每間隔幾厘米就擠一下。

全部擠好，拿起一個餐叉，將擠出來的糊糊抹開，塗抹成不規則的片狀。

塗好將烤盤連帶著烘焙紙一起放進烤箱，開始烘烤。

「這樣做出來就是黃瓜味薯片嗎旭寶？」

「對，這樣做出來就是薯片。」

林旭說完，又拿來一個烤盤，同樣墊一張烘焙紙，開始做下一爐。

沈佳悅看到這裡，立馬擼起了袖子：

「接下來交給我就行了，我已經知道怎麼做啦！」

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吼吼，還以為很難呢，原來就是做成糊糊再烤乾，這比想像中容易多了，也比油炸更適合廚房小白。