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第741章 想要烤鴨味道好灌湯少不了喲喂（第4页）

將兩張鴨餅分別遞給陳老太太和沈老太太，林老太太又給沈佳悅和陳燕分開一張，等客人開吃，她這才拿起一張放在面前的碟子裡。

夾著鴨肉在甜麵醬中蘸一下，在麵餅上抹勻，再夾兩片鴨肉、一撮蔥絲，將鴨餅左右對摺，再將下半截折上面，拿在手中用力一咬，鴨肉、蔥絲、麵餅、面醬等食材，全都吃了下去。

而鴨肉中還分為香酥的鴨皮和鮮嫩的鴨肉，吃起來又是一番滋味。

「哇，這烤鴨真是太好吃了！」

沈佳悅一臉的驚嘆，最近幾年在京城雖然也吃到過好吃的烤鴨，但都太注重形式，吃的時候太拘束，沒有這種在自家吃的暢快。

陳燕也滿是感慨：

「當年看《天下無賊》時，總覺得劉若英咋把烤鴨吃那麼香呢，現在吃到妹夫做的，才發現烤鴨確實可以吃那麼香。」

那段號稱吃戲天花板的表演，對於現代的小鮮肉和小花們來說，簡直就是降維打擊。

當年無數人從影院出來，直奔烤鴨店，就是因為被劉若英的吃戲給饞的。

外面，林旭把第二隻烤鴨片好，麻辣鴨架也已經做好。

沈國富捏著一根鴨腿啃了一口，笑著說道：

「就這小麻辣味兒，再弄幾罐啤酒，那妥妥的又是舒坦的一餐午飯。」

麻辣鴨架級配啤酒，尤其是冰鎮啤酒，啃著鴨架喝著啤酒，這麼不緊不慢的吃著喝著，想想就舒坦。

林旭很快就將第三隻鴨子拿了過來。

剛要下手片，過來湊熱鬧的倪永泰說道：

「要不我試試吧？過去好歹也在烤鴨店當過學徒，這麼些年過去了，看看我還有幾分手藝在身上。」

林旭倒是沒拒絕，將鴨子遞給了他，然後開始烤最後一隻鴨子。

說是烤，其實就剩下燎襠了，爐溫不低，鴨肉差不多已經熟透。

四隻鴨子全都片出來，他馬不停蹄的將爐坑的蓋子打開，將裡面六隻烤鴨提溜出來。

掛爐烤鴨個頭爆滿圓潤，鴨胸的部位有明顯的空腔，所以片的時候，可以順利將鴨皮片下來。

但燜爐烤鴨就不一樣了，這種鴨子顏色看起來更深一些，鴨胸部位稍稍有些塌陷，但並不明顯，只有掛爐烤鴨放在一起時，才能看出不同。

這種鴨子因為皮肉不分離，所以片的時候就沒那麼多花樣了，全程都需要連皮帶肉的往下片。

這種肉片還有說處，名叫象眼片。

要儘可能有圓弧，這樣吃起來肉酥肉嫩，妙不可言。

林旭和倪永泰把鴨子一隻只片出來，配上廚房做的其它菜品，大家吃得不亦樂乎。

片完鴨子，林旭又將改刀好的鴨心做成了火燎鴨心，滿足了沈國富就著鴨心喝酒的願望。

當倪永泰看清火燎鴨心的配料時，忍不住讚嘆一聲：

「我去，這成本可一下子就上去了。」

原本以為鴨心是主菜，沒想到只是輔料，茅台酒才是這道菜的核心。

忙完這些，林旭坐下來開始吃午飯。

這時候，一台託運汽車的半掛車慢慢來到景區門口停了下來，周圍的遊客一看，頓時瞪大了眼睛：

「我去，邁莎銳！林老闆要換座駕了？」

他們湊過來紛紛拍著照片，然後發到社交平台上，順便艾特了一下邁莎銳官方帳號：

「這是你們給林老闆提供的車嗎？顏色好漂亮，替林老闆謝謝你們！」

很快，邁莎銳官方帳號下面就出現了一堆謝謝。

侯定山看到這一幕，頓時樂了：

「既然如此，那就聯繫林旭拍個短片吧，人家的品牌都是各種蹭熱度，咱邁莎銳可好，動不動就被熱度蹭……」

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