「這餃子看著就饞人,真沒想到還能這麼做,喜歡吃酸湯丸子和喜歡吃酸湯餃子的人都會很高興。」
兩種美味摻和到一起吃,金色的丸子和白色的餃子,讓人一看就有種賞心悅目的感覺。
再加上翠綠的香菜、淺黃色的蒜黃、黑色的紫菜、若隱若現的蝦皮,不僅增加了色調,還讓人心裡暖烘烘的。
要擱平時,老沈絕對會吵吵著喝酒,畢竟餃子就酒,越喝越有嘛。
但現在,他卻沒提這茬,反而給自己先盛了一碗酸湯,嘴裡還嘟囔著:
「吃餃子,配酸湯,身體越來越健康。」
沈佳悅模仿著《瘋狂的賽車》里笨賊姐夫的語氣說道:
「滿嘴順口溜,你想考研啊!」
韓淑珍沒好氣的白了她一眼:
「咋跟你爸說話呢?沒大沒小,趕緊吃飯,吃完別忘了做瑜伽,餃子的熱量可是很高的,看看小燕多節制,有這麼好的榜樣,你整天還不知道學好。」
沈佳悅撇撇嘴,拿著勺子從鍋里盛了一碗餃子和丸子,隨即遞給了韓主任:
「說累了吧?吃點餃子墊巴一下,吃飽了再繼續說。」
林旭把灶台擦拭一下,這才洗洗手,來到餐桌前坐下,從砂鍋里盛了一碗餃子,用筷子夾著嘗了嘗,味道還真不錯。
韭菜、雞蛋、蝦仁本就是極鮮的食材,配上酸湯,吃起來別有一番滋味。
而丸子也很不錯,表面帶著焦焦的口感,裡面滿是軟嫩帶著脆勁兒的蘿蔔絲,配上酸湯,讓人越吃越饞。
這種賣相好味道也好的主食,吃起來真是不錯。
沈佳悅好奇的問道:
「旭寶,這適合在銀杏園上嗎?」
林旭搖了搖頭:
「不太適合,去遊玩的人,一般都會想著吃頓好的,這種罐餃子太鄉土了,更適合農村集會和廟會之類的場所。」
吃完餃子,他捏著糖蒜咬一口,這種搭配非常舒服,尤其是糖蒜冰冰涼涼的,跟滾燙的餃子形成了強烈的反差。
沈國富說道:
「別說,餃子這麼吃,還真挺熨帖的,吃完餃子和丸子,再來口酸湯,胃裡暖烘烘的,大冬天的要是來這麼一鍋,比啥都過癮。」
感嘆完畢,他突然聊起了分店的事情:
「小旭,你要準備開分店的話,現在就可以著手了,遇到合適的店面,該出手就出手,別猶豫。」
開小飯店的話,租個門面就行了。
但林記這種好幾千平米以上營業面積的店面,一時半會兒想要找到合適的,並不容易,尤其是寸土寸金的京城。
條件合適的店面基本上都有生意,而那些轉讓的店面,各有各的缺點,否則人家也不用轉讓了。
另外周邊環境、停車位、油煙排放等方面,也都得考慮到。
這個級別的飯店,是讓顧客來享受的,而不是湊合的,所以從停車到進店,再到就餐結束,都得讓人有種錢花得挺值的感覺。
林旭說道:
「我會留心的,不過這次不打算開臨街了,我想進到商場裡面,讓顧客更加多元一些,不過具體的還得看情況。」
商場裡更適合那種半成品餐品,就是料理包加熱的菜。
比如最有名的外婆家,算是把料理包用到了極致,而林記這種現炒現做的菜,商場並不是十分歡迎,因為這炒菜會產生更多的油煙,需要改良煙道。
一般情況下,商場那邊是不願意這麼麻煩的。
當然了,林旭也沒非得去商場,只是增加個考慮方向而已。
沈國富問道:
「用不用我幫你打聽打聽?」
「不用,分店還早,不著急,慢慢尋摸吧,有緣的話,應該能遇到不錯的店面。」
說到這裡的時候,沙發上正呼呼睡覺的墩墩,倏然睜開了眼睛。
別的事情或許幫不上忙,但事關幸運,那本喵說什麼也得幫幫場子!
正吃著,陳燕和好不容易下早班的任傑來看房子的裝修進度,順便過來串個門……其實陳燕是想嘗嘗一品蓮子的。
但來到樓上,才發現大家在吃罐餃子。