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第654章 平民版蒸鹿尾居然很好吃真正的（第2页）

再說這麼這麼好的一道下酒菜，不喝點酒，太對不起女婿的手藝了。

很快，崔清遠就發了條消息：

「蒸鹿尾？老黃不是說鹿尾巴還沒到呢嗎？等著，我實驗結束就過去。」

要說別的，崔清遠可能沒時間，但要說有美食，那老崔還是很積極的。

通知完酒友，老沈這才坐在卡座上，問起了今天車展的事情。

沈佳悅說道：

「好多人，跟趕集一樣，不是說現在經濟不好嗎？為什麼還這麼多人排著隊買豪車？」

沈國富從桌上抓了把南瓜子，邊嗑邊說道：

「經濟形式整體呈現下行趨勢，又不是全民失業，有錢人還是不少的，前幾天不是說居民存款量創高嘛，這其實就是經濟不好的表現，大家擔心未來收入會降低，所以才不敢花錢，把錢存起來應急。」

老沈雖然沒上過大學，但畢竟是生意人，對金融方面的理解還是很深的。

正聊著，林旭對他說道：

「你和我二舅的車好像已經裝船了，大概月底能入關。」

「那正好，車作為獎勵給你二舅，他的那台車給那位副總，另外再添置兩台路虎和衛士吧，儘可能開suV，這樣比較符合馬場的氣質。」

對於這些，林旭倒是沒什麼意見，反正現在是起步階段，得把場面撐起來。

回頭等各種名馬引進過來，比如貴氣十足的阿哈爾捷金馬，體重過一噸的夏爾馬，度之王純血馬，以及血脈古老的阿拉伯馬等等。

只要將這些馬引進，整個馬場立馬就能煥發出生機。

回頭再引進一批野馬，圈養在景區深處的山谷中，每天看著這些馬匹在草場中飛奔，絕對會成為一景。

沒多久，鍋里的大腸蒸好。

林旭掀開鍋蓋，聞到一股好聞的香味。

這種味道很特別，有豬大腸特有的臟器氣味兒，也有豬肝和豬血的鮮味，同時還有芝麻香油和芝麻醬的味道。

總之，很好聞，讓人有種想吃一口的衝動。

「聞著不錯啊。」

馬志強端著熱好的菜往外走，聞到味道，忍不住吸了吸鼻子。

林旭說道：

「等會兒都嘗嘗，不過現在還不能吃，還得晾一下。」

此時，豬大腸非常軟爛，而裡面的豬肝和豬血也因為太熱的緣故，並沒有真正的凝固。

需要稍稍晾一下，這樣外面的大腸重變得筋道，裡面的豬肝也凝固成塊，這個時候再切成段，蘸著蘸汁或者直接吃，味道都級好。

等崔清遠過來的時候，晚飯已經開始。

各種菜品擺了一排，大家想吃什麼吃什麼，跟自助餐一樣。

這會兒蒸好的蒸鹿尾已經晾好。

林旭來到廚房，把大腸放在案板上，用切片刀，將大腸連帶著裡面的豬肝切成兩厘米厚的片。

切好擺在盤子裡，配上一碟蒜泥蘸料，就是一份完美的下酒菜。

今天做的量不少，加上剩了不好吃的緣故，所以林旭就全部切光，讓店裡的員工們也都嘗嘗這道美味的口感和味道。

「這就是蒸鹿尾嗎？咋看著跟血腸一樣啊？」

韓淑珍看著盤子裡的菜品，露出了詫異的表情。

沈國富說道：

「這本就跟血腸同一個做法，我還吃過放蛋黃的呢，口感跟這差不多，都是灌腸衍生出來的菜品。」

他將酒瓶打開，給自己和崔清遠一人滿上一杯酒，這才說道：

「來來來，嘗嘗這道民間美食，看當不當得蒸鹿尾的美名。」

崔清遠笑著說道：

「能被這麼叫，味道應該是不差的。」

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兩人舉起筷子，各自夾起一片送到嘴裡輕輕一咬，臉上頓時露出了驚訝的表情。