「小燕昨天就跟我說今天吃餃子,讓我別遲到……開始了嗎?」
「都已經吃一輪了。」
任傑走過來,揉了揉墩墩的腦袋:
「你好啊小寶貝,今天過得開心嗎?」
墩墩蹭了蹭大姨夫的手,繼續吃肉。
任傑這才上樓,準備嘗嘗今天這頓興師動眾的餃子。
等墩墩吃完肉,林旭端著空盤子回樓上時,看到任傑已經吃了大半盤餃子,陳躍進正拉著女婿說著什麼。
見到林旭,任傑說道:
「林旭你這列巴不錯,回頭有時間能不能去教教我們食堂的師傅?列巴耐放耐儲存,口感也不錯,要是食堂的大師傅們會做,那我們警隊遇到熬夜的任務,就不用那麼難受了。」
要是在警隊,晚上可以煮麵條,可以做荷包蛋。
但就怕出任務時,特別是盯梢,沒著沒落的,只能硬忍著。
要是車裡放倆列巴,好歹可以墊巴一下。
而且這玩意兒比較耐儲存,擱車裡放三五天都沒事,比較適合警隊的人食用。
林旭一聽,笑著說道:
「這個挺簡單的,回頭我去教一下吧,估計做一遍就能看明白。」
其實市面上也能買到,會做的人也不少,但這些都沒有領著林旭去食堂教那些大師傅做來得直接。
同時也能讓領導們對任傑的印象更好。
當組長了卻沒想自己,而是幫著所有人改善伙食,這樣的人,才更值得領導們放心。
「行,等你不忙了就去吧,正好看看警隊後廚的水平,有提升的空間就幫大家提升一下,兄弟們吃飽了,才更有幹勁。」
林旭又吃了一小碗餃子,然後回到廚房,開始給文清表姐煮餃子。
需要外帶的餃子不能煮太過,煮好還要在熱水中過一下,這能有效防止餃子粘連,吃起來口感更清爽一些。
餃子煮好沖水後,林旭盛了滿滿一保溫盒。
接著又打包了幾種蘸料和配餃子吃的爽口小涼菜。
為了防止文清表姐半夜餓肚子,他又讓車仔下樓打包了一隻甜皮鴨,抹兩遍糖的那種,吃起來非常美味。
等大家吃完,沈佳悅開車送沈老太太回去。
臨走前林旭又打包了一堆吃的,還將齊思明帶來的黃饃饃給老太太分了一半,至於另一半,他原本想留著明天當早飯呢,結果被親戚們給瓜分了。
不過分就分了,反正回頭自己要探索著製作,多做出幾種甜品餡料,讓黃饃饃擁有更多可能。
把親戚們送走,顧客們也絡繹不絕的來了。
林旭回到廚房,打開一瓶啤酒,又端來一些黑麥麵粉和一點點天然酵母。
將黑麥麵粉倒進一個小盆里,加入酵母,再倒入啤酒,攪拌成粘稠的糊糊,接著蒙上保鮮膜,放進稍稍溫暖的地方,讓麵糊自然發酵。
做俄式的黑麵包列巴,需要把面多次發酵,再加入高筋麵粉進行烤制,整個過程雖然不繁瑣,但需要挺長時間。
比如今晚,只能發一下麵糊,什麼時候發好了什麼時候才能做下一步。
不過林旭不會完全按照原版的做法製作,畢竟這是給老丈人減肥吃的,而不是拿著當武器砸人的。
「老闆你這是準備做什麼啊?」
朱勇湊過來,看著碗中用啤酒調好的黑麥麵糊,覺得這賣相有些一言難盡。
林旭笑著說道:
「做點黑麵包列巴,我岳父準備減肥吃的。」
一聽是列巴,朱勇便說起了網上的順口溜:
「左手伏特加,右手波波沙,嘴裡啃著大列巴,心裡想著娜塔莎,烏拉!」
旁邊魏乾問道:
「要是6璐在這兒,絕對擰著耳朵問你娜塔莎是誰。」
「不會,最近我倆老聯網玩紅警三,她最喜歡用娜塔莎,不僅狙擊能力強,還能召喚飛機轟炸,感覺比譚雅好用。」
馬志強說道:
「嚯,你們居然還玩紅警三,夠復古的啊。」