正疑惑著,他咬開豆腐,一股鮮美中夾雜著濃香的湯汁頓時流淌在嘴裡,這讓老沈當即瞪大了眼睛。
想說話,又擔心湯汁從嘴裡撒出去。
那感覺,就像是遇到了高興事卻沒法跟人分享一樣。
而且鮮香的味道濃郁且綿長,嚼一口,豆腐細膩的口感和熨帖的感覺,就一下子充滿了口腔。
等他終於將整塊豆腐吃下去,這才忍不住讚嘆一聲:
「長這麼大,第一次吃到這麼好吃的豆腐,簡直不像豆腐,怪不得叫一品豆腐呢,這樣的美味,值得官居一品!」
達到一品的境界,已經不需要那些花里胡哨的賣相來證明自己,而是返璞歸真,從華麗蛻變為樸素。
但一口下去,卻讓人立馬有種於無聲處聽驚雷的驚詫感。
這就是一品,看似平平無奇,低調內斂。
卻內藏乾坤,胸有丘壑。
真是一道好菜!
老沈感慨萬千,一旁的林紅軍笑著說道:
「這就是一道家常豆腐吧?」
雖然知道伱想夸女婿,但這也太過了吧?
我這當大伯都聽不下去了。
他拿起筷子嘗了一口,頓時也變得跟老沈一樣,豆腐還沒咽下去,就支支吾吾的想說點什麼,但又怕鮮美的湯汁撒出來。
一直等豆腐吃下去,才忍不住感嘆一聲:
「這是我長這麼大,第一次吃這麼好吃的豆腐,你們都嘗嘗,小旭這手藝真是絕了,怪不得叫一品豆腐呢,這名字還真配這道菜。」
身為教育一線工作者,他不說胸有錦繡文章,但說一堆花團錦簇的詞兒是沒問題的。
但此刻,好吃得讓他根本想不起別的詞彙,只得重複一遍沈國富的話,以此來表達內心的激動和雀躍。
大家嘗過後,全都讚嘆不已。
等林旭端著豬蹄和幾道配餃子的小涼菜,比如紅油耳絲蒜泥黃瓜等菜品來到餐廳,見大家都滿臉欣喜,好奇的問道:
「這是咋了?碰到啥高興事了嗎?」
沈佳悅湊過來,一邊幫他把菜品往桌上放一邊說道:
「大家都被你做的一品豆腐給驚住了,沒想到豆腐能好吃到這個地步,你太厲害了旭寶!」
林旭笑了笑:
「不是我厲害,是發明這道菜的人厲害。」
他拿起桌上的筷子,夾起一片豆腐嘗了嘗,味道確實不錯。
沒多久,餃子煮好,陳美娟把餃子端來的同時,還拿來了辣椒油、蒜汁、柿子醋、臘八蒜之類的小料。
大家可以自由搭配,想吃什麼吃什麼。
吃餃子的時候,沈佳悅小聲問道:
「旭寶,咱下午做什麼?準備做燒烤嗎?」
林旭點了點頭:
「把晚上吃燒烤的食材準備一下,做點麵筋,順便把冰箱裡的鴨子拿出來,泡到鹽滷中。」
剛剛他打開冰箱看了看,發現不知道是昨天搓鹽比較到位,還是用鹽量比較大的緣故,那些鴨子居然差不多到了火候。
該放進鹽滷中了,正好需要三醃三晾,那就從下午開始吧,到晚上做完掛起來晾著,明天上午煮出來,不耽誤中午食用。
野菜餃子很美味,尤其是加了蝦仁的情況下,蝦仁和雞蛋碎把野菜的鮮美完全襯託了出來。
吃起來鮮香味美,甚至比韭菜餡的都好吃。
沈國富原本想啃個豬蹄呢,但此時卻完全沒了心情,哪怕大家把豆腐全都吃完了,他依然欲罷不能的將碗中的餃子倒進盛著豆腐的盤子裡,用餃子蘸著剩餘的湯汁吃。
不過該說不說,這種有些素淡的餃子配上豆腐那濃香四溢的湯汁,還真的非常完美,吃起來有種吃肉餃子的感覺。
「咦,我爸好給面子,居然連湯汁都不放過,明天大姑二姑過來,要不在做一次一品豆腐?」
沈佳悅笑嘻嘻的問道。