多汁的鵝肉,除了襯托鵝皮的酥脆之外,還把鮮香的味道完全展露了出來。
這樣的口感和味道,再配上酸酸甜甜的酸梅醬,那真是沒得說。
鵝肉原本還有些油膩感,但一下子就被酸梅醬給解了。
怪不得很多人都說酸梅醬是燒鵝的靈魂呢,這麼搭配著吃,確實非常過癮,也非常美味。
陳燕她們大呼小叫,不枉費等了這麼長時間啊,這味道真是棒,可以說,燕京所有的粵菜館放馬過來,林記都不怵。
曾曉琪也感嘆連連,怪不得昨晚林老闆就說讓立山先生準備好天下第一鵝的墨寶呢,就沖這燒鵝的味道,確實值得這樣的讚賞。
「真好吃,太完美了!」
就這樣的美味,從明天開始,絕對會成為林記的拳頭產品。
而另一張桌上,老黃嘗過燒鵝的味道,甚至已經拿著手機在發號施令了:
「直接要四十隻吧,記得挑一下,太大太小的都不能要,鵝毛剔乾淨,不要開膛,弄好直接開車來林記,到了請你吃燒鵝……整個燕京最頂級的燒鵝,什麼駐京辦粵式餐廳,做的燒鵝都沒法跟林記相比!」
他給公司員工許諾完,便舉起筷子夾著燒鵝繼續吃了起來。
這麼好吃的鵝肉,自然得多吃點,等明天店裡開賣,到時候帶全家人一塊兒來嘗嘗,甚至過年時候,還得預定幾隻。
如此美味的燒鵝,絕對能成為親戚朋友的心頭好。
鮮美多汁的鵝肉配上酸梅醬,真堪稱絕美,兩桌人不管年輕還是上歲數的,全都吃得不亦樂乎。
雖然南北方的口味有著很大的詫異。
但面對真正的美食,這種差距還是抵不過美食的誘惑。
大家一邊吃一邊感嘆,雖然來的時候就做好了大吃一驚的準備,但誰都沒想到,燒鵝的味道居然如此出眾。
耿立山一邊吃,一邊將旁邊捲起來的書畫軸遞給了沈佳悅:
「悅丫頭,我怕用這幅字換十隻燒鵝,沒問題吧?」
「沒問題沒問題,您吃是我們的榮幸……」
沈佳悅接過去,笑嘻嘻的回了一記馬屁,而舒雲則主動問道:
「立山先生,燒鵝您什麼時候要,我先做個預留,免得耽誤您的使用。」
耿立山笑了笑:
「過年家裡待客用的,不急不急,你接著吃雲丫頭,我就是隨口一說,林小友咋還不出來啊?還等著跟他喝一杯呢。」
他說話的時候,一旁的李強小聲問粵利粵:
「羊城有比這還好吃的燒鵝嗎?」
「可能有吧,但我沒吃過,可惜燒鵝不能長途帶,不然我真想帶一隻回去,讓我家人感受一下美食荒漠的反擊。」
很多羊城人去京城,都一副下鄉走窮親戚的架勢,覺得沒吃沒喝,還天冷風大,反正就沒任何好印象。
現在,林記的崛起,正在打破這種刻板印象。
雖然靠一家店讓人扭轉對一個城市的印象有些難,但至少可以讓人知道去京城了到哪吃飯。
林旭斬了八隻肥鵝,不光自己人吃,連店裡的員工也都人人有份。
至於剩下兩隻,先放在已經熄了火的爐里熱著,等會兒不夠吃了繼續斬切,至於剩下的,等媛媛姐下班了,給她嘗嘗,最後將吃不完的帶回家,當沈寶寶的宵夜。
嗯,這丫頭一頓兩頓肯定是吃不膩的。
所以就未雨綢繆提前準備,省得到時候她想吃來不及做。
燒鵝很美味,不少第一次吃的員工都迷上了這種味道和口感,紛紛夸老闆的手藝好。
林旭沖老黃問道:
「黃老闆,明天用的鵝……」
已經幫你預定了四十隻,這會兒有點堵車,不過一個半小時內也絕對能送來,到時候怎麼擺弄就看你的了。
遇到這種讓人省心的供應商,真是幸運。
林旭在心裡感慨一聲,隨即說道:
「正好今晚收拾一下,淋好脆皮水掛到晾房中,明天上午慢慢製作,鵝坯晾得越透徹,做出來的燒鵝就越好吃。」
想到這裡,他又對舒雲和竇雯靜說道:
「等會兒悅悅把視頻剪輯好,就直接上傳,公司和粉絲群里同步開啟推廣宣傳,同時接受預定。」