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第482章 釣魚佬永不空軍陳燕 感謝燕京衛（第1页）

脆哨？

林旭皺了皺眉，沒想到居然抽中了大貴州的省魂。

祖國幅員遼闊，各地都有當地人割捨不斷的美味食材，比如川渝人心中的花椒，廣西人心中的酸筍，湘西人的剁椒，廣東人的燒臘等等。

而貴州人獨愛的，是一款名叫脆哨的食材。

這是一款很多國人都沒聽說、就算聽說也沒吃過的一種美味。

按照正確發音，實際上應該叫脆臊，是臊子的一種，就是魯智深喝令鎮關西取十斤寸金軟骨細細剁成臊子的「臊」。

西南人口音方面「s」和「sh」分不太清，所以臊這個字，往往讀作shao，然後就有了脆紹和脆哨的兩個衍生名字。

所謂的脆哨，指的是把肉按照熬豬油的方式，熬干油脂做成的一種口感發脆的肉粒。

過去的脆哨都是賣不上價格的槽頭肉來做，但現在，隨著人們的生活水平提高，脆哨的製作也大多用純肥肉來做。

除此之外，也衍生出了用五花肉做成的軟哨、用純瘦肉做成的精哨以及稍帶肥肉熬成的瘦肉哨子等等。

物質生活提高，食材加工自然會衍生出不同的做法，這是自然發展的規律。

既然獲得了脆哨的做法，那回頭就做一次吧。

有了脆哨，不管吃麵還是吃粉，撒上一勺，都會讓味道和口感更上一層樓。

「旭寶，我們回來啦！」

正愣神時，樓梯方向傳來了沈佳悅的說話聲。

林旭扭過頭，剛要問漁獲怎麼樣，就看到這丫頭提著好幾隻大公雞走了進來，這些公雞身上的雞毛還沒褪，不過脖子的地方已經剌開。

顯然已經放過血了。

這？？？？？？

你們不是釣魚去了嗎，咋提了好幾隻雞回來了？

是買的嗎？

就算空軍，也應該買魚才對啊。

再說墩墩也去了，空軍是不可能的，除非池塘里連個小白條都沒有，純粹是塘主在騙人坑錢。

「這些雞，是今天的漁獲嗎？」

林旭接過來，一共有六隻大公雞，重量在四十五斤左右，每隻將近八斤，這體格在公雞中，算是膘肥體壯了。

「對啊，厲害吧？」

沈佳悅拿著旁邊桌上的茶壺給自己倒了杯茶水，然後一仰頭噸噸噸的全喝下去，這才意識到自己的話有問題：

「哎呀這些雞是拿漁獲換的啦，你那是啥眼神？懷疑我釣魚的能力？」

林旭提著雞放進廚房裡的水池中，這才來到廚房門口問道：

「咋回事啊？跟誰換的啊？」

沈佳悅笑嘻嘻的說道：

「魚塘老闆啊，我們去了之後，剛坐下就中魚，大魚小魚就沒斷過，我和燕寶全都爆護，最後把我們累得胳膊都酸了。」

林旭問道：

「那咋變成雞了？」

「人家做個生意不容易，咱不能直接連窩端啊，而且那老闆很實在，過四小時沒中魚的，都會送一隻散養雞，不讓人家空手回去……」

「所以你們就心軟了，沒要那些漁獲？」

「不是沒要，是拿來交換的，塘主下午捕捉他們在附近養的雞，這幾隻大公雞看著最威武雄壯，我們就拿漁獲換了一下，原本想換四隻的，但塘主覺得我們太吃虧，就多給了兩隻。」

沈佳悅又累又餓，喝過水後便拿起桌上的點心開始吃，順便讓車仔給她拿兩個銀絲卷。

又累又餓的時候，還是吃碳水比較有飽腹感。

林旭笑著問道：

「伱是不是在那拍視頻被認出了，所以才這麼送？」

「好像不是，塘主不怎麼玩手機，又是種菜又是養雞養魚，挺忙的……不過今天生意不錯，我們剛過去沒多久，人就快坐滿了。」

從市場價格來說，沈寶寶和大姨子的漁獲換這幾隻大公雞倒也不虧，真是還有些賺，因為這幾隻大公雞，就算去市場買，每隻也得一百元以上。

要是純散養雞的話，價格甚至還會更貴。

因為農家散養雞的味道，是三黃雞白條雞白羽雞等食材完全無法比擬的，不僅香，而且肉質緊實，口感勁道。

靠一個魚塘，救活一家養雞場……林旭覺得回頭可以去看看，這種釣不上魚就送雞，絕不讓人空軍的做法，太讓釣魚佬們感動了。

釣魚最怕的就是空軍，所以沒釣上魚的時候，大家或者挖點野菜，或者摘點野果，儘量不讓自己空手回去。

但那個魚塘空軍就送雞的做法，保住了釣魚佬的臉面。