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第439章 再嚴謹的系統也是有BUG的完美級（第3页）

見到林旭回來，大家起身幫忙，把補光燈啥的全都弄好。

廚房裡的設備弄好，任傑和林旭下樓，把雪梨渣提上來，在沈國富的帶領下，往樓上的花池中施肥。

這做法是不難的，把花池中間的土挖開，再將雪梨渣埋進去，埋好把土封好，最後鏟點還沒融化的雪往上一蓋。

有水分有陽光，這些雪梨渣就可勁兒發酵吧。

他們忙著做這些時，林旭回到廚房，開始拍攝紅豆沙的做法。

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他燒上一鍋水，燒開往鍋里加入了十斤干紅豆，再次燒開，隨即關火，把紅豆浸泡起來。

做紅豆沙最好把紅豆提前浸泡一夜。

但今天肯定來不及了，所以林旭就用了這個辦法。

他對著攝像頭說道：

「把紅豆先用開水浸泡二十分鐘，等會兒用冷水沖洗一下，不僅能夠有效去除紅豆表面的灰塵和雜質，同時也能通過熱脹冷縮的方式，減少紅豆的熬製時間。」

用干豆直接熬紅豆沙的話，大火煮幾個小時都不一定能把豆子煮爛，但這種方法，大概一小時就能把豆子煮到耙軟的地步。

二十分鐘後，林旭拿著一個不鏽鋼洗菜筐放進水池中，端起泡紅豆的鍋，將鍋里的紅豆帶水一股腦全倒了進去。

水流進了下水道，豆子則被過濾到了筐里。

林旭把湯鍋清洗一下，將鍋底沉澱的一些雜質清洗乾淨，接著加入冷水，把依然燙手的紅豆倒進去，認真搓洗。

做紅豆沙餡時，豆子一定要乾淨。

這樣才不會有雜質和異味摻進鍋里。

把豆子用冷水反覆淘洗好幾遍，等紅豆的溫度徹底降下來，這才倒進鍋里，接半鍋水，放在灶上重開始煮豆子。

大火燒開，把灶上的火調小，開始煮製。

林旭拿著相機拍攝一下火焰的特寫，再拍攝一下紅豆在鍋里咕嚕咕嚕被煮製的場景，然以後便關掉相機，上樓看大家的施肥進度了。

這會兒天快黑了，溫度下降不少，林旭穿著棉拖鞋出來時冷得渾身一哆嗦。

施肥的活兒不大，但沈國富卻進行了分組。

他和韓主任一組，任傑和陳燕一組。

男的負責在花池中挖坑，女的負責往裡面填埋雪梨渣。

至於穿著加厚可達鴨睡衣的沈寶寶，則負責用鐵鍬往挖坑的地方蓋雪。

林旭出來時，穿著羽絨小馬甲的墩墩立馬湊了過來，跳到了林旭懷中。

地上涼，小傢伙的爪子也冰冰涼涼的，林旭用手給它暖了暖，隨即抱著它走進了屋裡，讓它隔著透明的陽台門往外看。

「人家監理都不去工地的，你這麼積極，一看就是監理圈的人。」

林旭揉揉小傢伙的腦袋，沒有出去幫忙，而是又回到了廚房。

這會兒灶上還煮著東西呢，得守著，免得發生什麼意外事故。

在廚房裡守的時候，他和了點糯米麵，放進抹了油的蒸盤裡，用蒸櫃開始蒸製。

做驢打滾最好是用泡透的糯米和糯米粉進行蒸製，這樣米香味更濃，而且口感也更好。

但今天糯米是顧不上泡了，可以先蒸點糯米麵做別的，比如紅豆沙做餡的糯米糍粑等小吃。

至於驢打滾，可以明天再做。

剛才來的時候已經交代車仔泡一些糯米了。

至於驢打滾必不可少的黃豆粉，也需要先把黃豆泡透了，再炒香進行研磨，這些都需要時間，所以只能推到明天。

沒多久，樓頂的施工隊和負責監理的墩墩全都從樓上下來。

老沈明天就回家吃減肥餐了，還想再過一下遊戲癮：

「來陪我再玩兩局，明天回家就沒人陪我玩了。」

沈佳悅端著水杯噸噸噸喝了好幾口水，這才說道：

「你可以讓老媽陪你打呀，正好玩一對一。」

老沈搖了搖頭：

「哪怕玩遊戲，我也不會碰你媽一根手指頭的……」

他這話讓韓淑珍很高興：

「小旭在樓下拍視頻呢，你們拿著遊戲機去樓上玩吧……走墩墩，咱也去樓上，姥姥帶你去三樓的茶室做瑜伽。」