什麼熊掌?
老子這輩子只吃鵝掌!
除了鵝掌好吃之外,鮑汁也功不可沒,而盆底那些鮑汁也不會浪費,往米飯中一拌,舀一大勺送進嘴裡。
那濃郁鮮香的味道和起膠發黏的口感,是拌飯愛好者無法拒絕的福音。
可以說,每個拌飯愛好者,這輩子都應該體驗一次用鮑汁拌飯的快樂,這是任何湯汁都替代不了的絕美口感。
要是覺得膩還可以夾著盆里燙好的西藍花蘸著鮑汁咬一口。
又是一番別樣的享受!
怪不得都說鮑汁是高端粵菜的靈魂呢,這口感,這味道,確實讓人慾罷不能。
一旁的苟俊國見葉立信對程建設感官不錯,正要套套近乎呢,看到林旭和老戴居然吃了好幾個鵝掌,也沒了套近乎的心思。
還是先吃吧。
這麼誘人的鵝掌要是只吃一根的話,那就太對不起自己了。
就得像林旭這樣,趁著領導們聊天時多吃幾口。
飯後,程建設也沒再回釣魚台,直接進入了工作狀態,林旭這個膳食部總監幫他介紹了後廚的師傅們,同時廢除了之前的一些制度。
一切都在往好的方面發展。
等到傍晚林旭開車離開時,後廚的師傅們,已經開始程總廚程總廚的熱絡起來。
回到店裡,舒雲和曾曉琪她們全都在服務台圍著墩墩閒聊,見到林旭,幾人立馬嘁嘁喳喳的問道:
「燕京飯店怎麼回事啊?」
「聽說抓了好幾個廚師,場面鬧很大。」
「小道消息說是有廚師給外賓飯菜里下毒,被我們英明神武的林總監慧眼如炬的看了出來,並扭送到派出所。」
「可不是派出所喲,是任警官所在的刑偵總隊出馬了。」
林旭無奈的笑了笑:
「你們這小道消息來源也太小道了吧?就是抓了用數據造假從後廚偷東西的廚師而已,不過涉案價值挺高的,中午傳來的消息說涉案金額過了八十萬。」
曾曉琪瞪大眼睛:
「都說廚子不偷五穀不收,好傢夥,這一下子把穀倉搬走了,怪不得驚動任警官了呢。」
竇雯靜笑了笑:
「之前某隻松鼠高管盜竊廢舊紙箱賣了近百萬,大家還覺得不可思議呢,沒想到幾個廚師居然也能偷這麼多。」
根據中午葉立信的說法,王孟開放他們兩三年前就開始在後廚小偷小摸了,但大批量偷盜是近幾個月才開始。
否則就燕京飯店後廚那些名貴食材,要是可勁兒偷兩年的話,至少能在五環內買套房子了。
舒雲撓著墩墩的下巴笑著說道:
「老闆去的時候還說慢慢磨洋工,啥時候拿到落戶名額啥時候才完事兒呢,沒想到兩天就搞定了……咋就突然想戰決了?」
林旭苦笑一聲:
「我也不知道怎麼回事,就突然把事情搞定了,挺奇怪的。」
正在享受美女按摩的墩墩抬起眼皮,眼神中閃過一絲狡黠。
哼哼,你對小貓咪的能力一無所知!
接下來幾天,林旭依然是兩頭跑,一來是幫程建設穩定燕京飯店的後廚,順便將人事做一番調整。
之前缺崗的湯品部廚師長安排到位。
倉管換成更可靠的,並制定了三方對帳規則,以後每隔幾天,負責供貨的老黃、倉庫管理員以及飯店管理層三方照頭,將食材的重量價格全都過一遍。
而程建設那邊則會根據菜品的用料和消耗,出一份食材用量單,假如跟倉庫的出入過大,那就徹查。
總之,要堅決杜絕食材偷盜的情況發生。
在林旭忙著幫程建設步入正軌的時候,據說在某個滿是老廚師的群里,某位德高望重的孟姓老廚師氣急敗壞的表示要針對姓林的小子。
被閒著沒事的高大爺在群里罵了整整一上午,哪怕對方退群了還不依不饒,又打電話罵了一通。
等謝保民和老戴急吼吼加到群里時,罵仗已經結束。
但氣氛都烘起來了,於是倆活寶逮著孟姓廚師的徒弟們好一通臭罵。
目睹了這場罵仗的其他老師傅們,紛紛約束自己的徒子徒孫,在各自單位不要手腳不乾淨,不要拉幫結派搞小團體。
更重要的是,別去招惹林旭。
這個年輕人雖然看似人畜無害,但居然直接把人送到刑偵總隊,讓孟姓老廚師托關係都沒法托。
而他的師兄和師父,更是把人罵得住了院。
大家退休在家都想安度晚年含飴弄孫,可不想這麼被人堵著罵。
等到周末來臨,在家休息了好幾天的齊振濤重回到燕京飯店上班。