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第403章 生活不易喵喵嘆氣墩墩 終究還（第2页）

「老爸下班來嘗嘗，這次我保證不是叫香河的人做的。」

哼哼，既然吃過香河肉餅的黑暗料理，那就更應該嘗嘗旭寶的正宗手藝了。

其實沈寶寶也不知道林旭做的肉餅正不正宗，她只知道林旭出品，必屬精品，不接受反駁！

既然店裡有好吃的，沈國富自然不想回家吃減脂餐。

他有些為難的發了條消息：

「我肯定是想去店裡的，但你媽那邊……」

「韓主任那邊我來搞定，你下班來吃就行了。」

看到這條消息，沈國富心裡一暖，真是好閨女啊。

這麼孝順的孩子不獎勵可不行。

回頭得想想再獎勵孩子點兒啥。

搞定老爸後，沈寶寶給韓淑珍發了張墩墩穿著小西服跟著任教授上課的照片：

「老媽，墩墩想你啦！」

韓淑珍下午沒門診，正在辦公室整理病歷，看到這條消息，當即回覆：

「穿小西裝還挺精神的，它怎麼想我了？」

閨女很少主動發消息，肯定又在打什麼鬼主意，得防著點兒。

「剛剛我在整理上次爬山的照片，墩墩看到你的照片後就湊過來親了一口，肯定在想姥姥為什麼不來看我了。」

論胡說八道，沈寶寶是當之無愧的第一名。

這條消息發過去後，原本正等著拆穿閨女小把戲的韓淑珍當即心裡一暖：

「我下班就去店裡陪墩墩，肯定是你們折騰它太久，小傢伙不開心了，今天去店裡多呆一會兒。」

吼吼，搞定！

對付老爸老媽，就是這麼簡單。

韓淑珍回復完消息，打給了沈國富：

「晚飯去店裡吃，下班記得來接我。」

沈國富臉上寫滿了驚訝。

還得是閨女啊，居然真的搞定了韓主任，厲害厲害。

就沖這麼高的效率，也應該買台車……誒對，小旭的車撞了之後一直沒顧上去修，那就買台算了。

正好過幾天有車展，到時候帶小旭去看看，相中哪台就買哪台。

這麼優秀的女婿，兩百萬以下的車子根本配不上。

得開更高端的車才行。

廚房裡，林旭正在做門釘肉餅用的餡。

牛胸口肉，連肥帶瘦的剁碎。

這種肉餡並不是肉泥，而是黃豆大小的小顆粒，這樣吃著有口感，味道也更香，要是肉泥的話，吃起來反而會差點意思。

肉餡剁好，放入生抽、老抽、食鹽、薑汁、鮮黃醬、胡椒粉、五香粉、花椒粉等調味品。

所謂的鮮黃醬，就是在干黃醬製作過程中，不經過脫水的醬料，因為比干黃醬鮮，所以被稱為鮮黃醬。

鮮黃醬味道沒那麼濃郁，適合調餡。

但要做炸醬，那還得是干黃醬。

把料放進盆里，加入半碗蔥姜水，攪打一下，把調料攪勻。

等盆里的水被肉吸收，加入半碗花椒水，再次攪打吸收，第三次倒入花椒水。

牛肉有著很強的吸水性，這種特質使得肉中可以打入大量的蔥姜水或者花椒水，這樣的水，就是做好後的爆汁兒。

等到盆里的肉餡起黏但卻順滑時，就說明水分差不多了。

加入一炒勺料油，一個雞蛋，再次攪勻，蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏室。

低溫環境下，水分會往肉中收縮，這樣包起來更方便。