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第385章 年輕人才是未來老丈人送來金鯧魚（第2页）

「明天有時間嗎老廖？我略備薄酒，想向你請教一下管理方面的問題，你能把十八個閻王爺管理得服服帖帖，我連幾個部門經理都收拾不了，希望廖主任能指點一二。」

廖金明本以為葉立信打電話過來是讓刪掉網上那條視頻呢，沒想到居然是為了請客。

既然如此，他也沒客氣：

「行啊，正好咱有日子沒一塊兒吃飯了，那就明晚吧。」

掛斷電話，廖金明對會議室里的總廚們說道：

「燕京飯店的總經理要請我吃飯，肯定是今天上傳的探店節目，讓他意識到了後廚疏於管理的問題，你們各自也加強管理，要嚴禁杜絕這種事情發生。沒猜錯的話，葉立信那小子會讓人偷偷來釣魚台探店，你們誰讓他得逞了……」

謝保民當即說道：

「讓他吃一盆童子尿煮蛋，連湯一塊兒喝！」

這傢伙一開口，會議室的畫風陡然變得不一樣了。

老戴也跟著起鬨：

「再吃一頓牛癟火鍋。」

見兩人都開了口，其他總廚紛紛說道：

「下次聚餐獨自洗牛腸牛肚牛百葉！」

「吃一截不低於二十厘米的大腸刺身！」

「嚼著吃十個大花鰱的苦膽。」

「吃一盒鯡魚罐頭！」

「生嚼半斤辣椒王！」

「……」

見大家越說越離譜，廖金明無語的拍了拍桌子：

「不要趁著這次機會騙吃騙喝，一定要把菜品的品質把控好，從現在開始，所有菜，學徒沒資格做了，全部讓大廚上，哪個樓的大廚或者主廚還背著手當領導，剛才你們說的那些，就讓那個樓的總廚吃了。」

這話一說出口，大家全都閉口不言了。

甚至有點後悔跟著老謝起鬨。

會議結束，大家各自回自己所在樓，開始讓後廚自上而下做檢查。

有問題就改，沒問題也要注意。

另外餐廳里所有上的菜品，都需要廚師長把控，確認無誤後再上菜，儘可能的防止出現菜品翻車的情況。

迎春街，林記美食。

正在忙著教季明輝做銀絲卷的林旭，還不知道某兩家國字頭飯店，正厲兵秣馬的進行攻守轉換呢。

他原本沒打算上銀絲卷，但今天下午把銀絲卷的製作教程上傳後，網友們被饞到了，確切的說，是被狗糧味兒的銀絲卷饞到了。

整個製作過程大家並沒有看得多認真，反正看了也不會，還不如愉快的在彈幕中刷梗逗樂呢。

但視頻最後，沈寶寶試吃的環節，真把大家給饞著了。

既饞這樣甜甜的愛情，又饞這賣相誘人看起來就好吃的銀絲卷。

接到顧客們的電話，舒雲立馬建議林旭上銀絲卷。

這種送上門的錢，沒理由拒絕啊。

而且那條視頻挺火的，應該會帶起全網做銀絲卷的熱度，所以要趁著別的店還沒反應過來，率先推出銀絲卷，搶占商機。

得益於這樣的變故，原本打算跟著去釣魚台開會的林旭未能成行。

「對你們來說拉麵太難了，而且效率也不高，所以我覺得還是用麵條機來製作，但面要和好，要捨得放料。」

「好的老闆，我們會的。」

本著麵食越小越顯得精緻，越精緻就越賣錢的原則，林旭特意和季明輝把銀絲卷做得小小的。

做好放進精緻的木質蒸籠內，上桌時候扣著蓋子，上桌後再打開，這樣看起來更加驚艷。

「銀絲卷暫定為奶香味兒和紅糖味兒兩種，假如賣得好，後面再加其他口味的。」

奶香味就是昨天林旭做的原版口味，不過在昨天的基礎上，又在和面時增加了奶粉，讓奶香味更明顯。

至於紅糖味的，則是將紅糖提前熬化，抹油環節直接刷紅糖的糖漿，這樣做出來的銀絲卷，想不好吃都難。

正忙活著的時候，魏乾來到了面點部：

「林旭，你岳父來了。」

哦？

最近這段時間岳父天天在家快樂的吃著減脂餐，快樂的跳著健身操，今天咋突然來店裡了？