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第364章 深秋驅寒小神器 番茄酸湯魚正義（第1页）

「晚飯時你先去店裡吃飯，我讓甜甜來替你一會兒，要不要讓悅悅給你拿件衣服？街口風大，別吹感冒了。」

林旭看著表姐還穿著雞心領毛衣和外套，露著腳踝的牛仔褲，覺得女人在要風度不要溫度方面，可比男人誇張多了。

「不用，我剛剛買了件圍脖，走的是同城快遞，應該很快就能送來，我的酸湯魚別忘了啊。」

「不會的。」

「那伱趕緊回店裡吧，別耽誤我打工掙錢，萬一被無良老闆看到說不定還扣我獎金呢。」

林旭：「……」

陳媛媛童鞋，我咋感覺你話裡有話啊！

「喲林老闆，這位來的員工說話咋陰陽怪氣的？」

有熟客見到林旭，笑著打招呼。

林旭說道：

「這是我表姐，來體驗生活了。」

「嚯，表姐好，怪不得敢正面剛資本家呢。」

其他顧客也紛紛問好。

眼瞅著大家熱情勁上來，林旭趕緊離開，不過他並沒有去店裡，而是去了於大爺的市。

做酸湯魚，光有番茄可不行，還得加一種增酸增鮮的神器——檸檬。

這類酸湯類菜品，切幾片檸檬放進去，能起到意想不到的效果，但不能切多，三五片就行，不然酸味就太濃郁了。

「有檸檬嗎於大爺？」

「有啊，小李，給林老闆拿倆檸檬……倆夠嗎？要不要多拿幾個？」

林旭說道：

「您要不收錢，那我就不要了。」

「別介啊，我有事兒求你幫忙，這倆檸檬是報酬。」

這得多小的忙，倆檸檬就夠報酬了？

林旭好奇的問道：

「您說吧，到底什麼忙。」

「小林，我這石子兒烤腸做出來的味兒老不好吃，你能不能幫我找找原因？石子兒我換兩茬了，烤腸也換了好幾個品牌，但烤出來，都沒人家的好吃。」

石子烤腸？

林旭看了看市收銀區外面那個電烤台，上面擺滿了油亮的黑色火山石。

石頭上擺著短粗的胡椒腸和肉腸，從賣相上來說，還挺不錯的，烤腸被烤得微微起焦，看著就讓人有食慾。

他拿著夾子夾起一根烤腸，用竹籤串好後嘗了一口：

「這味兒可以啊，您覺得跟別人的比有啥區別？」

外面的腸衣烤得焦焦的，咬起來有點脆，香味很濃，裡面的肉熱乎乎的有點燙嘴，一口下去，剛剛在街口吹的冷風瞬間消失不見。

「沒人家的香，人家的烤腸你從旁邊過就能聞到香味，我這不行，啥味兒沒有，非得嘗到才行。」

聞起來有香味？

那這跟烤腸就沒多大關係了，應該是石子的問題。

林旭問道：

「是不是石子裡面加了什麼香料了？你聞著那香味是啥味兒？滷肉還是什麼？」

要是滷肉味的話，稍稍撒點五香粉就行。

「不是滷味，是甜甜的，香香的……」

「那就是焦糖了……你抓一把綿白糖撒到石子裡，香味就會慢慢出來。」

一聽甜甜的香香的，林旭就找到原因了，他經常給沈寶寶做糖炒栗子，對焦糖味兒簡直熟得不能再熟。

「這麼簡單？」

於大爺一聽，就去調料區拿了一小包綿白糖，用夾子把上面的烤腸全都夾出來，接著把綿白糖撒到石子上，一邊撒一邊翻拌。

他忙活的時候，檸檬也送了過來。

「小林，你要檸檬做什麼呢？」

「我表姐想吃酸湯魚了，我準備做點給她嘗嘗。」

「哦？酸湯魚還能用檸檬嗎？」

「可以的，幾乎所有酸湯都可以放幾片檸檬進去提鮮，您要在家做飯可以試試，不說有奇效，至少能讓湯的酸香味兒更濃。」

正說著，釣魚佬老孫頭挎著釣魚包走進了店裡：