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第334章 顏色越粉打人越狠那粉色的蓮藕（第5页）

「今天白天要開一天的教學會議，傍晚結束了就過去，對了，喊上黃老闆和謝總廚吧，假期結束前小聚一下。」

林旭太忙，而且喝不來黃酒。

相對來說還是謝保民和老黃這兩個上了歲數的人，懂得黃酒的美妙。

回完消息，崔清遠將醉蟹的照片保存後發到了朋友圈：

「鮮味已成，今晚小酌兩杯。」

你給的螃蟹已經做成了醉蟹，沒有翻車，今晚我會就著它們小酌一杯。

杯中或許有過往的回憶，也或許有曾經的遺憾，我不知道。只知道用你送的螃蟹配酒，一喝就醉。

他略有些惆悵的嘆了口氣，隨即揣好手機，繼續開會。

滬上，看到朋友圈的嚴琳沖秘書肖晴問道：

「幾點去京城？」

「現在有兩班飛機，一班是下午兩點半起飛，另一班早點，但需要在飛機上吃午餐，嚴總您不是最討厭……」

「坐早一班的去！」

「好的嚴總，我這就去安排。」

店裡，吃完羊肉湯的一行人來到外面。

竇雯靜開車，楓哥坐副駕，沈寶寶和曾曉琪坐後排座位，一行人浩浩蕩蕩開啟了看房選房之旅。

林旭將浸泡得差不多的排骨撈出來，開始做蓮藕燉排骨。

這道菜的做法倒是很簡單，把排骨焯一下水，洗掉血沫後放進大號瓦煲中，再加水和幾片生薑開火燉煮。

趁著這個功夫，將買來的蓮藕去掉外皮，切成滾刀塊，隨即下到滾開的鍋里。

接下來小火燉煮就行了。

整個過程很簡單。

莊一舟看著林旭的操作，好奇的問道：

「為什麼我看有人做這道菜還把排骨過油炒一下呢？」

朱勇笑著說道：

「焯水就不用炒了，炒的話別焯水，這兩樣做一種就行，否則燉出來的排骨口感發硬，不好吃。」

作為一個湖北人，朱師傅對這道菜太有發言權了。

他看著林旭問道：

「老闆，你知道湖北飯店裡做這道菜時有什麼秘密武器嗎？」

「知道，出鍋前撒點奶粉進去，蓮藕的口感吃起來會更好，湯里還有股淡淡的奶香。」

朱勇原本想要賣弄一下的。

卻沒想到老闆居然懂這些，上來就將「行業機密」給說了出來。

莊一舟和魏乾聽得有些詫異。

完全沒想到蓮藕燉排骨居然還有這種小技巧。

「老闆厲害啊，這是我當時用一瓶五糧液換來的機密，沒想到被你一句話給拆穿了。」

說起蓮藕燉排骨，朱勇打開了話匣子：

「這道湯菜簡直就是反廚師套路的典型代表，做法不繁瑣不複雜，調味簡單到讓人不敢相信，但味道卻出奇的好，特別是做成後那粉色的湯羹，喝一輩子我都不帶膩的……」

粉色？

聽到這個詞彙後，林旭腦海中不由閃出了沈寶寶早上那句顏色越粉打人越狠。

看來這蓮藕燉排骨，也是個狠角色啊！

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