擺好後用漏勺將鍋里的配料打出來,均勻的鋪在魚身上。
接著把炒鍋重放到灶上,開大火,用勺子不停在鍋里攪動,加快湯汁的蒸發。
等到鍋里只剩下紅色的油脂時,關火,用勺子舀著鍋里粘稠的油脂淋在魚身上。
紅潤的油脂散發著濃郁的香辣味,淋在魚身上,整條魚頓時變得油亮起來。
魚身上淋滿後再往盤底淋一些油脂,既能增加賣相,也能在吃魚時蘸著這些香辣的油脂一塊兒食用。
甚至還可以用來拌米飯。
總之,這些吸收了高湯香味的油脂,香味濃郁,怎麼吃怎麼美。
干燒魚做好,晚飯時間也差不多到了。
開始吃飯。
「哇,這干燒魚看著好好吃的樣子。」
「裡面金色的顆粒是什麼?肥肉丁嗎?」
「光這些紅油,我就能配著吃一大碗米飯。」
「還有芽菜和筍丁呢,都是下飯菜。」
「……」
剛從廚房裡端出來,正挑房子的眾人便紛紛放下手機,眼睛直勾勾的看著這道干燒魚,有些意外這道菜的賣相。
原本以為跟紅燒鯉魚一樣呢,但這油潤明亮的賣相,可比一般的紅燒魚誘人啊。
「快快快,快給我來碗米飯,我覺得這條魚還有救。」
沈寶寶湊過來蹭了林旭一下,隨即便開始匯報剛剛的收穫:
「我們選中了四套房子,兩套大平層兩套複式,都是兩千萬起步的喲。」
林旭握了握她的手:
「錢不是問題,只要伱喜歡,大不了我多努努力唄。」
王子有城堡才能娶公主,相對於乖巧可愛又漂亮的沈寶寶來說,兩千多萬的房子不算貴,甚至還顯得檔次不足呢。
「好感動,謝謝你旭寶,不過我不會讓你一個人出錢的,咱們共同的家,自然得共同出錢。」
哼哼,是時候看看我的小金庫有多少零花錢了。
米飯上來,大家開吃。
魚肉燒得跟豆腐一樣,用筷子夾起來居然顫巍巍的。
把肉放在米飯上,認真挑去裡面的小刺,然後用小勺和米飯拌在一起,讓米飯掛上一層薄薄的紅油。
舀一勺送進嘴裡。
嚯,又香又鮮又辣,油脂還讓米飯變得非常油潤。
「太棒了,這魚燒得真是一絕。」
「就是,肉好嫩,而且肉汁的汁水特香,我提議……」
「下次去電視台錄視頻時做這道菜是吧?別提議了,懂的都懂。」
曾曉琪:「……」
就因為我熊熊稍微小一點就這麼不給面子是吧?
你等著舒雲,回家我就扎個小人詛咒你,讓你熊熊變小,屁股變平,大腿變粗,小腿變彎,皮膚變黑,個頭變矮……
正在心裡給舒雲整容時,舒雲用勺子舀起一塊跟豆腐沒什麼區別的魚腩肉,放到了曾曉琪碗中:
「曾主任嘗嘗這魚肚腩,絕對乎你想像。」
曾曉琪心裡一暖,當即收回了給舒雲整容的念頭。
她嘗了嘗,味道確實好,根本不用咀嚼,用舌頭一抿魚肉就能化開。
「確實好吃,謝謝你舒寶寶。」
「不用謝,好姐妹一被子嘛!」