笔趣阁

第263章 沈國富 這魚片看起來不太熟我得（第4页）

「終於見到了林老闆手工製作的美味，我打算拍下來好好在林記美食的話題中炫耀炫耀。」

「對，平時光看老闆娘她們放毒了，咱也得過一下放毒的癮。」

「可惜沒別的小吃，不然網友們會更羨慕。」

「等著吧，據老闆娘透露，為了迎接中秋，店裡會6續上的禮盒，讓大家走親訪友時候別忘了買林記的禮盒。」

「忘是忘不了，關鍵是買不到啊，每天就那一百來份，比專家號都難搶。」

「真希望林老闆快點擴大經營規模，還等著買他的禮盒去岳父岳母家走親戚呢。」

「臥槽，哥們兒你有女朋友了？」

「沒啊，這不是未雨綢繆嘛。」

「……」

網友們在哪都忘不了沙雕本性，大家拿著禮盒跟林旭告別，隨即離開了林記美食。

等賓客們走得差不多了。

林旭回到廚房，將醃好的鯽魚拿出來，挑去裡面的小米辣，然後魚皮朝下，一個個擺放在烤網上。

擺滿後將烤網掛在烤鴨爐的烤架上。

所有鯽魚全都放進去後，他用麥芽糖和蜂蜜調了點蜂蜜水，等會兒裡面的鯽魚表皮烤乾時候刷一層，這能讓鯽魚的味道更好。

鯽魚烤上後，他又將醃好的魚肉脯端過來。

拿一張廚房用的吸油紙，表面抹一層芝麻油，再舀一勺魚肉脯，舀上後攤開，再鋪上一層吸油紙，用擀麵杖擀成薄片。

擀好後順著吸油紙的邊把多餘的肉脯刮掉，用手托著吸油紙放進烤盤裡，揭掉上面的吸油紙，就可以放進烤箱中進行烤制了。

除了烤箱之外，這種肉脯也能放在炭火上慢慢烤制。

等烤箱裡的肉脯烤到表面稍稍發乾，刷一層蜂蜜水，再把肉脯翻過來，揭掉下面的吸油紙，再刷上蜂蜜水，撒一層白芝麻。

繼續小火烤制三分鐘，這些魚肉脯就做成了。

剛烤好的肉脯比較干硬，需要回軟後才能食用。

為了讓回軟的效果更好，還可以放在蒸櫃裡蒸一下，肉脯變軟後口感會更加勁道，香味也更加馥郁。

可惜還沒等到林旭開始蒸，第一盤烤出來的三片魚肉脯就被聞訊而來的「沈麻匪」搶了去。

「謝謝你旭寶，我最最最喜歡吃這種肉脯了。」

沈寶寶拿著一大張肉脯，像山東人吃煎餅卷大蔥一樣捲起來，張嘴咬了一口：

「哇，這鮮味也太濃郁了吧？」

林旭看著這傻丫頭的吃相，忍不住說道：

「我還是給你切一下吧，省得別人想嘗嘗也無從下嘴。」

他用刀將沈寶寶咬的部位先切掉讓這丫頭解饞，接著將剩下的肉脯全都切成十公分見方的小方塊。

切好後裝進一個小竹筐里，讓沈寶寶端著去給長輩們品嘗。

忙完這些，烤鴨爐中的鯽魚也差不多了。

這些烤魚表面已經脫水，散發著濃郁的鮮香味，聞著就讓人想來口白酒解解饞。

林旭把烤網從裡面取出來，先抹一層蜂蜜水，接著把魚翻面，再抹一層蜂蜜水，撒一層白芝麻，便繼續進爐烤制。

正忙著的時候，沈國富和林紅旗溜達著走了過來：

「小旭，那些肉脯啥的還有嗎？我跟你爸還沒吃呢就被搶光了，到現在不知道是啥味兒。」

說話的時候他聞到烤爐里飄出來的鮮香味，忍不住抽了抽鼻子：

「這烤魚，咋跟那些肉脯不一個味兒啊？」

「這是我烤的鯽魚，跟肉脯的做法不一樣。」

說話的時候，林旭打開烤鴨爐，裡面的鮮香味頓時噴涌而出。

林紅旗和沈國富被味道一熏，原本喝得差不多的酒癮再次被勾了起來。

當林旭將烤網從爐子裡取出來，這對親家就更來勁了。

烤得金黃的鯽魚，還散發著誘人的香味，看起來鯽魚非常饞人。

沈國富一本正經的說道：

「聽說淡水魚裡面寄生蟲多，吃的時候最好得消毒，這樣吧，我去把樓上剩下的半瓶五糧液拿下來，咱邊吃邊消毒！」

————————

昨晚看短視頻突然饞肉脯了，所以就有了今天這章內容，我喜歡肉脯，可惜糖尿病不能吃，只能過眼癮……本章529o字，求月票啊兄弟們！