「沒問題,保證讓你滿意!」
感謝完大姨子之後,他抱起了旁邊正在睡覺的墩墩。
日入百萬還有個完美級的菌菇類菜品抽獎呢,趁著兒子就在旁邊,一併抽了吧,看能抽到什麼菜。
抱起墩墩互動一會兒後,他在心裡默念一聲:
「抽獎!」
經過一系列操作,抽獎的結果很快就出來了:
「恭喜宿主獲得完美級菌菇類菜品——小雞燉蘑菇。」
什麼?
小雞燉蘑菇?
這次真把林旭給驚到了。
原本覺得能抽個蘑菇丸子或者口蘑湯之類的就了不得了,沒想到居然直接抽中了這道享譽國內外的東北菜。
真不愧是早上吃雞腿的好兒子,就是給力!
林旭把墩墩放回到服務台上,笑著問宋甜甜:
「甜甜,小雞燉蘑菇在你們東北人心中是不是有很高的地位啊?」
「那必須的!在我們東北的四大燉中,小雞兒燉蘑菇是排第一位的。」
哦?
還有東北四大燉的說法嗎?
林旭接著問道:
「東北四大燉都哪幾樣啊?」
這得問清楚,回頭說不定自己就能湊齊東北四大燉了。
到時候東北人思鄉了來店裡造一頓。
這不妥妥的就多了一群顧客嘛。
說起東北四大燉,宋甜甜立馬脫口而出:
「小雞燉蘑菇、排骨燉豆角、豬肉燉粉條、鲶魚燉茄子、大骨頭燉酸菜……」
林旭:??????
甜甜啊,你們體校的數學老師,也是體育專業的吧?
你就沒覺得這四大燉多了一樣嗎?
不過想想四大天王也是五個人,人家東北四大燉有五道菜倒也挺正常,這要再加上鐵鍋燉大鵝之類的菜,說不定有更多呢。
他見宋甜甜說起家鄉菜那一臉的神往,便笑著說道:
「是不是想家了?等不忙了我讓車仔買幾隻散養的小土雞,再買點優質的榛蘑和土豆粉條,做一次小雞燉蘑菇,好好慰藉一下你的思鄉情。」
「謝謝老闆,我會努力的!」
離開服務台,林旭向著鹵品部走去。
快中秋節了,等店裡的業務走上正軌後,他打算跟竇雯靜和舒雲商量一下,看能不能給員工們調個假,讓大家輪流回老家看看。
雖然長假放不起,但讓員工們陪父母和家人吃頓團圓飯還是沒問題的。
來到鹵品部,下午要用的豬頭已經收拾妥當。
鑑於昨天剩下的豬頭和上午的四隻豬頭完全不夠顧客點的,所以車仔又加了量,這會兒盆里泡著八隻收拾妥當的豬頭。
加量,所有菜都要加量。
過去路邊店的時候售罄,大家只會說生意好,但現在這麼大店面了再售罄,那就是統籌不夠專業了。
畢竟售罄就說明菜品準備不足,也意味著該賺到的錢沒賺到。
從生意人的角度來看,沒賺到的錢,就是賠錢。
不過裝修後第一天營業,想要探出顧客們的購買底線是很難的,畢竟這才是試營業而已。
只有等完全開業後,才能知道每天準備食材的量。